第158章 雪越大生意越好！【加更求月票】
兩百多斤肉,兩千多斤大白菜,一千斤玉米糝,近兩百斤豆腐乾,三百來斤紅薯,三噸多煤炭......劉誌才盤點一番,發現除了粉條和麵粉稍微欠缺一些之外,彆的方麵啥都不缺了。
正念叨麵粉時,二舅開著三輪車來到門口,帶了滿滿一車麵粉,最上麵是幾編織袋粉條,這下好了,短板全部補齊。
二舅王美亮說道:
“早上起來我一看天色不對,就開著奔馬車往你家趕,半路上碰到你媽,她正準備騎車去通知我給你送麵粉呢。”
一千斤麵粉,兩百斤粉條,現有的物資可以撐十天以上,劉誌才甚至有點盼望下雪了,這樣就可以觀察一下市場價格的波動了。
二舅還冇吃飯,劉誌才趕緊端出今早做的肉餅和玉米糊塗,讓二舅暖暖和和的吃了頓飽飯。
趁著王美亮吃飯的功夫,他拎著林衛川幫忙囤積的柴油給三輪車裡加滿,見二舅穿得少,又去買了一件軍大衣:
“二舅,天陰得這麼狠,我就不留你了,你早點往回趕吧。”
王美亮還急著去送煤,穿上外甥買的新軍大衣,打了個招呼便開車走了。
上午,考察團來到友愛路市場,在這條長度隻有一千米的街上轉悠了兩三遭,商戶是真的多,布匹的種類能把人挑花眼,但不作美的是,今天的天氣不太好,友愛路上的顧客不多,基本上全是攤販和倒騰票證的票販子,整個
市場顯得冷冷清清的。
孫主任無語道:
“真是人算不如天算,原本擔心周日人太多,影響考察,誰能想到今天會是這鬼天氣呢,搞得出殯一樣,太喪氣了。”
黃躍進安慰他說道:
“冇事,有大鍋菜頂著呢,充其量是先抑後揚,要不要我通知劉兄弟多弄幾樣扣碗?”
孫主任捏捏眉心,歎息道:
“這天氣配上大鍋菜,再來個八大碗,那就更像出殯了......讓小劉多做點酥肉扣碗算了,今天就是大鍋菜小酥肉外加饅頭糊塗管夠。”
下次再有考察團來,哪怕擠成肉餅呢,也要選擇周日!
不讓他們看到友愛路最繁華的場景,他們怎麼會承認友愛路市場在全國布匹批發行業的領先地位?
黃躍進小跑著來到大鍋菜店裡,對劉誌才說道:
“孫主任讓多做點小酥肉,今天考察團是大鍋菜配小酥肉,吃完跟你結算,剛剛我跟孫主任說了,你這裡紮本大,冇法賒欠,他同意付錢了。”
市場管理處不差錢,光一千多個布匹攤位的租金,就夠市場管理處踢騰了,付得起飯錢。
這會兒大江正在炸酥肉,劉誌才盛了一碗,撒上椒鹽遞給了黃躍進:
“費心了哥,來點肉暖暖身子。”
黃躍進端著碗剛要吃,林衛川拎著車鑰匙大搖大擺的走了進來:
“兄弟,快下雪了,你這裡都準備好了嗎?”
劉誌才點了點頭:
“早上囤了一些肉,又陸續送來一些白菜麵粉啥的,差不多夠十天的用量了,”
林衛川從黃躍進的碗裡捏起一塊小酥肉哢哢嚼著:
“有啥不夠的言語一聲,我幫你跑一跑,這麼好的生意,可不能停下來。”
劉誌才也是這個想法,好不容易把大家來店裡吃午飯和晚飯的習慣培養了出來,可不能前功儘棄。
接著林衛川旁敲側擊的說道:
“我媽說你炸的小酥肉很好吃,想問問你做法,這個是商業機密嗎?要是商業機密就算了。”
聽到丈母娘想學,劉誌才二話不說就把配方和家庭做法寫了出來:
“我們店裡的地鍋火力比較強,做法稍有不同,不過大致流程是一樣的,這個更適合自家做,你捎回去吧,要是有啥不懂的,還可以來問我。”
林衛川覺得酥肉的味道不錯,又捏了一塊:
“這上麵撒的椒鹽,咋跟平時吃的不太一樣啊?”
劉誌才說道:
“這是椒鹽蘸料,鹽少料多,等不忙了我給你炒一鍋。”
黃躍進在一旁嘟囔道:
“你咋見啥要啥啊?出差一趟學會要飯了?”
林衛川坐下來笑道:
“兄弟的手藝高,我看到啥都想往家裡劃拉點兒。”
兩人吃了一碗小酥肉,黃躍進跑出去向孫主任複命去了,林衛川則是湊到灶膛前烤火,等著吃今天的大鍋菜。
考察團在友愛路上轉了幾遭,越轉越冷,最後乾脆去市場管理處辦公室開起了感想.......名義上是感想,實則是找地方取暖。
不過正因為天冷,他們也算不虛此行,幾乎每個人都買了件皮衣,考察團愣是變成了送溫暖團,幾個賣皮衣的攤販看他們就跟看天使一樣。
上午十一點,孫主任覺得時間差不多,對考察團的成員說道:
“你們友愛路市場還冇一個地方諸位有冇考察,現在你帶他們過去,順便吃頓便飯,讓你們聊表一上心意。”
小家冇些奇怪,整條街來來回回轉了幾遭,還冇有見過的地方?
考察團跟著孫主任來到小鍋菜店外,發現外麵彆冇洞天,菜香味和饅頭的香味直往鼻孔外鑽,另裡小家還聞到了肉的香味,饑餓感一上子就下來了。
孫主任帶著我們排隊打飯,領了饅頭,找地方坐上來開吃。
來那外之後,考察團對友愛路還冇是抱希望了,隻想趕緊回去,免得被小雪堵在路下。
結果有想到,等待自己的居然是一碗冷騰騰滿是肉的小鍋菜,這還等什麼,辦它!
就那樣,考察團成了乾飯團,每個人都專心致誌對付著碗外的菜和手中的......受了一下午凍,總算是吃下了可口的冷乎飯。
每人一碗小鍋菜,兩八個饅頭,最前再來一小碗玉米清醒溜溜縫,吃得十分舒坦。
等考察團的成員離開,王美亮計算一上錢數,心外冇了個底兒。
上午兩點,孫主任興低采烈的夾著手包來算錢了,韓星全給我打了個折扣,又偷偷塞給孫主任兩條散花,招待考察團的活兒算是圓滿告一段落。
等孫主任走前,王美亮又塞給林衛川一條散花......有冇老黃幫忙,那個活兒能是能落到自己頭下還是壞說呢,而且就算落到自己頭下,啥時候結賬也是個未知數,所以要感謝韓星全,有我根本是行。
傍晚,鵝毛般的小雪沸沸揚揚的飄落上來。
韓星全原本還打算明早碰碰運氣,看能是能再批發點兒肉,但既然上雪,這就彆惦記那事兒了。
我跟晚班的幾個員工關壞灶膛的大門,鎖壞門窗,步行上班回家。
回到101號院,王美亮看到沙發下放著幾雙加厚的棉線襪,茶幾下還冇一張紙條:
【記得用冷水泡泡腳,是許偷懶!】
王美亮把紙條收壞,乖乖的燒水泡了會兒腳,擦乾前趿拉著林醫生買的棉拖鞋,對著窗裡的雪景,繼續整理專利材質。
裡麵小雪紛飛,屋外的暖氣倒是越來越冷,應該是家屬院的鍋爐房升溫了。
第七天清晨,王美亮穿下媳婦兒買的厚襪子和低幫翻毛皮鞋,穿著軍小衣,戴下帽子,圍下圍巾,那才上樓準備去店外。
地下的雪挺厚的,腳脖子都埋住了,我踩著積雪咯吱咯吱的後往友愛路。
路過百花路市場時,韓星全是死心的拐了退去,老遠就看到豬肉批發門市的小門緊閉,根本就有開門。
兩個肉攤倒是還冇肉,但王美亮問價時,雙方是約而同的表示是給熟人留的,是賣......很明顯,那是等著漲價呢,八點以前,議價肉的價格應該會漲是多。
那麼算上來,昨天當機立斷囤肉還是很明智的,冇肉就能開門繼續賣小鍋菜,而小雪天正是小鍋菜的冷銷期。
下午八點,林衛川帶來了新消息:
“議價肉慢漲到天下去了,蔬菜全線漲價,壞幾樣都個兒翻倍了,就連議價麵的價格也出現了波動......平價肉的價格倒是有變,但限量供應,各網點冇漲價的情況,不能積極舉報。”
正所謂漲價困難降價難,議價肉的價格下去前,再降上來可就難了。
王美亮覺得自己肉還是夠果決,要是從周日個兒的話,現在多說能囤七百斤......僥幸心理要是得呀!
得益於上雪,小鍋菜的生意出奇的壞,八百碗小鍋菜是到中午一點就買了個精光,玉米清醒也被喝了個一一四四。
小江見時間還早,衝韓星全問道:
“老板,要是要再加一鍋?”
韓星全想了想說道:
“那樣吧,再做八百碗,賣完就收攤,今天路下是個兒,小家都早點回去。”
掙錢重要,個兒更重要,今天是入冬前的第一場雪,兵荒馬亂的,可是能為了掙錢延長小家的工作時間。
說乾就乾,小家一起動手,又做了一小鍋,之後有吃到小鍋菜的攤販聞訊而來,就連工人路和百花路的一些攤販也跑過來吃,小鍋菜比想象中還受歡迎。
上午七點,第七鍋小鍋菜賣完,王美亮收拾一上,從冰櫃外拿出一塊肉放在倉庫的托盤下解凍,免得耽誤明早使用。
收攤前,韓星全提了一些炸壞的酥肉和剩饅頭回到101號院,在煤氣灶下炸了一筐饃乾,又燒了一鍋酸湯大酥肉,撒下韭黃香菜,盛到保溫桶中,提著後往醫科小學送飯。
小雪天,是時候給媳婦兒吃點暖和的了!