第33章 青菜豆腐疙瘩湯！

林素清身高一米七二，在熙熙攘攘的人群中顯得鶴立雞群，來到醬香餅攤位前，她將一根老冰棍遞給了劉誌才：

“剛剛在南大門買東西，店主找不開錢，送了一根冰糕，給你吃了吧。”

劉誌才一大早就圍著爐子打轉，確實挺熱的，他接到手中，撕開包裝紙咬了一口，彆說，這年頭的老冰棍雖然做法粗糙，但真挺解暑的：

“昨天的醬香餅咋樣？”

林素清笑道：

“非常好吃，我奶奶特彆喜歡。”

說完，這個小富婆從牛仔褲的口袋裡掏出兩張一元紙幣遞給了劉誌才：

“今天我要跟幾個室友去學校打掃寢室衛生，洗一下窗簾和蚊帳，你給我稱兩塊錢的醬香餅吧，我帶到學校當午飯吃。”

劉誌才咬了口老冰棍：

“你們幾個人？兩塊錢的夠吃嗎？”

“四個人，應該夠了。”

林素清的寢室一共八個人，四個鄭州本地的，四個外地的，今天幾個本地人提前去打掃衛生，帶兩斤多醬香餅當午飯綽綽有餘。

不過劉誌才覺得，開學在即，萬一其他寢室的人也去打掃衛生，這個嘗一口那個吃一塊的，那咱家林醫生豈不是要餓肚子？

所以他打算多給一點兒，正好也讓林醫生帶到學校幫忙宣傳宣傳。

吃完老冰棍，劉誌才掄起菜刀，哐哐哐切了三斤多醬香餅，用四個袋子盛好，又找了個尼龍袋，把四袋醬香餅封好口擺進去，遞給了林素清：

“拿去吃吧，要是不夠來市場找我，我接著給你做。”

林素清道了聲謝，提著尼龍袋離開中原集貿市場，來到建設路上，準備乘坐公交車前往建設路東頭的河南醫科大學，跟室友們彙合。

送走林醫生，劉誌才借了老田的三輪車，開始了今天的采購。

一壇豆瓣醬、十斤黃豆醬、兩箱番茄醬，另外還有一塊豆腐，一把小青菜三個西紅柿和兩個雞蛋。

等他蹬著三輪回來，老田驚訝的問道：

“咋？豆腐青菜也能做進醬香餅裡嗎？”

劉誌才笑道：

“這是我給自己安排的早午飯。”

擺攤的人，正常來講應在早上六點開門前吃飯，但這個時間段，劉誌才正在忙著賺同行的錢，所以隻能把早飯放在半上午的空擋。

吃了這頓飯，就得開始忙活中午的生意了，一直到半下午才能有空閒。

他將買的醬料搬到屋內，接著把早上炒醬的鍋洗刷一下，豆腐西紅柿切丁，青菜洗淨切段，雞蛋打散。

老田坐在自己攤位前吧嗒吧嗒抽著旱煙：

“擺攤吃飯都是湊合，小劉你還準備大吃呐？”

劉誌才將平底鍋端下來，架上炒料鍋說道：

“出門在外，得對自己好點兒……老田你餓不餓？要不給你也來一碗？”

有雞蛋有豆腐，看得老田確實有些饞了，他放下煙袋，從攤位的麵粉袋裡舀了一瓢白麵走了過來：

“我不能白吃，給你湊一瓢麵吧。”

劉誌才也冇跟他客氣：

“行，那今天就做疙瘩湯。”

他快速將老田給的麵粉攪成麵疙瘩，這會兒鍋裡的油也燒熱了，將豆腐倒進去，開始煎豆腐丁。

老曹和老錢回來，見兩人在做飯，也不要臉的湊了過來。

老曹兌了半勺香油，老錢用黃紙兜了一些麻花。

豆腐煎好盛出來，先炒番茄丁，炒成糊糊後倒入開水和入豆腐丁，再將攪好的麵疙瘩一點點下進去，煮到冇有硬芯，把雞蛋轉著圈淋到鍋裡，做成雞蛋絮，最後放入青菜，開始調味。

食鹽、小磨香油、一把蔥花，調料很簡單，但老曹三人卻一臉陶醉：

“俺家的麵拌出來的疙瘩真筋道，看著就想來一碗。”

“加入小磨香油，聞起來真是絕了！”

“這個湯用來泡麻花，指定好吃！”

劉誌才衝三個自吹自擂的中登笑道：

“彆叨叨了，趕緊盛飯，等會兒就該上人了。”

四個攤販，一人盛了一大碗滿是豆腐雞蛋青菜的疙瘩湯，再泡兩根小麻花，連湯帶飯全都有了，比啃乾饅頭強得多。

老曹夾著一塊泡得軟糯的麻花咬了一口：

“來這裡擺攤一年多了，今天總算吃了頓像樣飯，下午咱吃啥？我要不要提前做準備？”

劉誌才嚼著筋道的麵疙瘩說道：

“弄點酸湯麵條吧，你們覺得咋樣？”

老田第一個答應：

“行，都要放什麼？今天吃過雞蛋，麵條裡就不用再加了吧？”

他想吃點好的，但花費太高的話，就有些舍不得了。

老錢也是這個意思：

“弄把青菜就行了吧，小劉你說呢？”

劉誌才覺得無所謂，反正他收攤早，大不了回家再吃唄。

幾人商量妥當，老田出麵，老錢負責擀麵，老曹提供青菜和香油，劉誌才負責做……幾人的生意雖然都跟吃的有關，但論做飯，他們還是更信任劉誌才。

彆的不說，就這美味好吃的疙瘩湯，三人就搗鼓不出來。

正吃著，劉誌才看到了李老漢，這老頭一手拿著醬香餅的袋子，一邊按圖索驥的往這邊尋找，當他發現醬香餅的攤主是劉誌才時，高興壞了：

“小夥子，這是你攤位啊？我說這兩天路過三官廟的燒餅攤冇見過你呢。”

他冇想到這兩天滿市場人都在討論的醬香餅，居然出自劉誌才之手，當即決定要一斤……劉誌才送過他燒餅，今天高低得捧捧場。

老曹夾了根麻花泡進碗裡，衝李老漢問道：

“你認識小劉啊？”

李老漢說道：

“當然認識，他爸在三官廟村打燒餅，最近換了新爐子，增加了燒餅夾菜和紅糖燒餅，據說都是這小夥子琢磨出來的。”

老曹聽得有些饞了：

“小劉，你咋不賣燒餅夾菜啊？”

劉誌才放下碗，洗洗手開始給李老漢切餅：

“燒餅夾菜得倆人，我自個兒忙不過來，就琢磨起了賣醬香餅。”

李老漢買了醬香餅也冇離開，就著餅子笑眯眯的跟幾人聊起了天，劉誌才見鍋裡還剩下一些疙瘩湯，送給了李老漢。

幾人吃完，開始收拾洗刷餐具，劉誌才拿著一個小本本，把今天所有的花費全部記錄下來，月底時彙總一下，讓收入和支出明細化，不能是一本糊塗賬。

臨近中午，醬香餅攤位前的顧客明顯多了起來，紡織廠的女工是主力，她們對這種酸酸甜甜略帶辣味的餅子冇任何抵抗力，不光自己吃，還要給工友們捎。

街道對麵，老錢的麻花攤位同樣圍滿了顧客，大家嘗了椒鹽味兒麻花和沾滿白芝麻的甜麻花，基本上都會買一些……試吃營銷的模式，正式在中原集貿市場落地生根！

這邊熱火朝天時，三官廟村的五金門市部，劉國新將新爐子的毛刺打磨乾淨，衝郭愛香說道：

“你家的爐子正式完工，等誌才回來驗完貨，就可以推回家了。”

郭愛香圍著自家的爐子左看右看，臉上帶著欣喜：

“明天我們兩口子就去侯寨擺攤，要真能七天回本，我就買一掛鞭炮回村報喜，好好幫誌才宣傳宣傳！”