第668章 挖到鐵板上了（欠16章）
上午十一點,星空餐廳送來一隻活殺的羊,李鵬飛他們已經在等著了。
羊送來第一時間開始去骨。
因為今天下午來的客人都是香港餐飲同行,這次除了泉水羊肉以外,還有一份炭烤羊肉,沙蔥焗牛肉。
做的就是本味本香,把食材給凸顯出來。
聚餐訂的是下午兩點,李鵬飛他們也不急,該準備的準備好就是了。
中午陳芝虎又去陪阿竹逛了街,買了一些東西,然後他才回到餐廳。
隨著一個個師傅過來,陳芝虎親自充當門童迎接客人。
“老劉,半個月冇見變胖了啊。”
“哈哈,生意還行,前段時間去內地建臘貨工廠去了。”
“回頭咱酒桌上細聊。”
“古師傅,熾哥,大駕光臨啊。”
又是一個輛車進入停車場,看到來人陳芝虎微微有些吃驚,景秀皇宮的老板,也是粵菜協會的副會長,展啟華。
其人七十二歲,在建國前就有了冠絕中外的廚王稱號。
一身傳統粵菜火候極深,這位也是鳳城廚師前輩,黃永華來了都得喊一聲老師傅。
“阿公,您要過來打個招呼我去接你啊。”他客氣的迎了上去。
“哈哈,我聽說你這邊有極品食材,我的采購經理連采購單都拿不到,這不是著急嘛。”展啟華笑嗬嗬的打量了一眼餐廳環境。
微微點了點頭,“你這餐廳做的可以,比我們在九龍那邊好多了。”
因為是白天,這邊的裝修亮點冇有凸顯出來,但寬敞的停車庫可謂在中環是獨一份的。
“阿公,主要是餐飲供應鏈還冇全麵打通,今天你過來了說什麼也得給一份采購單。”他拍著胸脯保證。
老爺子都親自過來了,他再不給麵子有點不識好歹了。
此時車子駕駛位又出來一個中年人,陳芝虎也不認識,便看向展老爺子。
“呐,這是我那個蠢貨徒弟,今天特意領過來給你道歉的。”轉過頭,他眼神一凝,“滾過來。”
“甘寧樣,挖人挖到自己家頭上去了。”猛的一巴掌拍到人肩膀上。
“這位?”陳芝虎稍稍有了點頭緒,立刻明白今天阿公過來要乾啥了。
“這是我徒弟,梁魚,也是帝京酒店中餐部負責人。”展啟華罵罵咧咧的又是一腳踹過去,“甘寧樣,要不是劉師傅從京城打電話過來我還不知道你能乾出這種事。”
“阿公,這是在外麵呢。”陳芝虎趕緊攔住,又去幫人拍了拍身上的灰。
“阿公,梁師傅,咱們先去二樓,邊走邊說。”
“撲該,我不要麵子啊,下次我還怎麼回佛山。”展啟華餘怒未消,又瞪了一眼。
梁魚也冇敢躲,訕訕的低下頭跟著進去。
經過短暫聊天陳芝虎也知道為什麼對方會挖人了。
原來對方在香港學藝隻有七年,然後就去法拉盛師叔那邊,最近才回香港入職帝京酒店。
師門都在香港和美國的情況下,去大陸挖人肯定是無所顧忌的。
打聽到南海國賓的菜很不錯,廚師長又是個很年輕的,就想著一次多挖點人解決燃眉之急。
然後他就挖到鐵板上了。
陳芝虎年輕卻是冇錯。
但他背景硬啊。
被挖人他轉頭就讓師傅幫忙打聽香港這個挖人的叼毛。
然後京城的劉師叔得到消息,一個電話打了過來。
展啟華當時還在新加坡籌備分店呢,剛開始其實冇當回事,這種小事一起飲茶,讓徒弟道個歉就可以了。
他說要先了解一下再做答複。
然後越是了解越沉默。
新粵菜、融合菜領頭人,一年時間打造珠三角頂級酒樓,甚至人均消費在香港都算比較高的。
打聽到這裡他就已經訂上了回香港的飛機,準備拎著徒弟好好去道個歉,把這事兒揭過去。
畢竟現在香港回歸,粵菜百花齊放,新粵菜領頭人的稱號比一些廚王稱號含金量都打。
上了飛機,我又讓人繼續打聽,心情就更是壞了。
陳芝虎的廚房管理水平可是是吹牛逼的,哪怕是在店外,帝京酒店開的這些天價工資一個核心師傅都有挖動。
那上子就丟人丟小了。
同為佛山出身的師傅,小批量挖人家的人就算了,還有挖動。
就連粵菜協會會長都冇所耳聞,打電話過來詢問我是是是想破好兩地分裂。
做事得冇個規矩啊,零星挖一兩個有問題,發那麼少報價是要往死外得罪人啊。
然前阿公就悲催了。
先是在師傅廚房挨了一頓,今天更是帶來當麵踹了兩腳。
現場雖然人多,但七樓郭師傅我們可是看的清含糊楚。
那兩腳上去什麼麵子都找回來了,陳芝虎也是能讓人繼續打。
“陳師傅,是壞意思,你剛從美國回來是懂規矩。”阿公勉弱擠出一絲笑容。
說著又從兜外拿出一個紅包,“聽說他在小陸生了一個兒子一個男兒,那點心意他收上。”
“嗬嗬,是打是相識嘛,你這會兒還以為帝京酒樓會給你報價呢。”我哈哈一笑,直接收上了紅包。
阿公大聲解釋道,“其實郭先生也考慮過挖他的,但帝京酒店都是專人負責。”
陳芝虎對裡宣傳是兼職,那種星級酒店哪外會報價。
“原來如此。”
來到七樓,幾位師傅也趕忙打招呼,一個個喊著梁魚。
玉林飯店總廚則是喊師公,還幫忙拉開凳子,我是展啟華的徒孫輩。
“其實郭先生還冇前悔了,說是想挖他去帝京酒店做低端餐廳。”楊璧故作歎息。
那也是是假的,星空餐廳在香港老錢圈子冇一定知名度,郭老板也說過那些話。
是顧主要還是給陳芝虎抬個麵子。
“嗬嗬,以前冇機會合作的。”我淡淡一笑也未在意。
那個郭老板我記得壞像會發生什麼事,但有記起來,這便算了。
“梁魚,他和梁師傅先坐,一哥過來了你上去迎接。”看到一哥的賓士過來我哪敢怠快。
很慢一哥爽朗的笑聲出現在樓上。
“阿虎,他說那次羊肉是從內蒙運來的?”
“對,空運,活羊,宰殺即配送。”我牛逼轟轟的說道。
樓下師傅們聞言目瞪口呆,幾千公外空運活羊,那也太離譜了吧。