第一百三十七章 至尊會員（第一更）
“貝殼？”崔瑩瑩瞪大了眼睛，驚訝道，“你是說，這九十九文一杯的果味汽水，是用放在院子裡那兩缸貝殼做的？”
蘇曉飛得意地點點頭。
崔瑩瑩不相信，於是關店後立刻回到宅院，果然看到那兩隻水缸。
她仔細觀察，發現水缸上麵已經用鐵蓋封住，隻留下一根用羊腸製作的管道垂在外麵，管道兩端分彆用木夾固定住。
湊近了聽，還能從水缸中聽見嘶嘶的聲音，像是有許多蛇吐信子一樣。
“裡麵就是貝殼？”崔瑩瑩問道。
“是貝殼粉末，”蘇曉飛解釋道，“貝殼粉末加入白醋，就產生了能帶來汽水口感的氣體。”
蘇曉飛很想給她解釋說，貝殼粉末中含有碳酸鈣，白醋後，醋酸與碳酸鈣發生反應會生成二氧化碳。
崔瑩瑩想起自己喝果味汽水時，的確看到液體中有一陣陣細小的氣泡浮起。
“就是這東西產生的氣體，加入到果汁裡，便成了果味汽水？”崔瑩瑩歪著腦袋問道。
咦，看來這丫頭挺聰明的，搞不好培養培養，能往分子料理廚師的方向發展呢。
蘇曉飛笑著點頭，“果汁是從鮮果中壓榨提取的濃縮汁液，兌水後再壓入這水缸裡產生的氣體就行了。”
崔瑩瑩總算解決了心頭一問，不過她忽然又想到一個問題，“這兩隻水缸一直就在院子裡，你拿什麼轉移氣體呢？”
妍兒在一旁噗嗤一聲笑了出來，她拿出了一隻圓鼓鼓胖乎乎的，幾乎半透明的東西。
“這是……？”崔瑩瑩摸了摸那東西，手感光滑，但裡麵顯然充滿了氣體。
“豬大腸。”蘇曉飛笑道。
崔瑩瑩的臉頓時黑了，“蘇曉飛，你太惡劣了，怎麼做個果味汽水，又用羊腸又用豬腸的，現在我想起來就惡心。”
蘇曉飛不屑一顧道：“洗乾淨了都一樣，你吃香腸的時候怎麼不介意豬腸呢？”
其實用羊腸和豬腸也是冇有辦法的事情，二氧化碳氣體想要轉移儲存和壓進液體裡，都需要能夠密封的東西，蘇曉飛還是想了一整晚才想到用不容易破損的豬腸。
崔瑩瑩苦著臉道：“說不過你，我睡覺了。”
“哦，慢走不送，剛好還剩下兩杯果味汽水，我和妍兒喝掉好了。”
“不許！我也要喝！”
……
街對麵，醉霄樓也剛剛完成一天的對賬。
鄒元洪皺著眉頭坐在一張太師椅裡，一旁的奶茶已經熱了又涼，換了好幾杯，但他卻一點拿起來喝的心情都冇有。
孫掌櫃顫巍巍地從櫃台裡走出來，道：“大東家，賬目已經對好了。”
鄒元洪道：“說吧，今天虧了多少？”
孫掌櫃道：“四百兩。”
鄒元洪眉頭皺的更緊了，雖說這四百兩在他能輕鬆承受的範圍，但一想到仙客來並未因為醉霄樓店慶降價而受到影響，他心情就非常不爽。
孫掌櫃見狀立刻安撫道：“大東家，日咱們醉霄樓的客流比往日多了兩成以上，這說明您的計策是很有效果的啊！”
鄒元洪臉一黑，道：“你看到仙客來的客流了嗎？”
孫掌櫃一臉尷尬地點點頭，“看到了，這仙客來開業剛開始那會兒，還冇什麼人進去，可自從夢梵仙子去過之後，後麵顧客是絡繹不絕。”
鄒元洪冷冷的道：“看樣子，那小子弄出來的火鍋宴，的確讓人感到新奇，可是，這新奇又能持續多久呢？”
“對對對，持續不久，等到食客們嘗過鮮了，自然也就不會再去，還是得乖乖回到咱們醉霄樓。”孫掌櫃道。
“今日派出去的夥計，探清楚仙客來火鍋宴是什麼了嗎？”鄒元洪問道。
“這個，夥計回來說了，仙客來的火鍋宴，就是用一隻能自己熱起來的銅鍋，煮食各種新鮮蔬菜、羊肉、菌菇、豆腐之類的東西，冇有什麼特彆，但吃起來卻味道非常鮮美，而且提供多種鍋底選擇……”
煮食？鄒元洪臉上疑惑萬分，這水煮食物在大唐是普遍的不能再普遍的吃法，一隻陶土鍋，下麵放菌菇豆腐、中間放蔬菜，上麵涮燙羊肉（參考日式火鍋），並冇有多特彆，僅僅在洛陽的酒樓裡，至少就有十餘家提供這種菜肴。
這時孫掌櫃又道：“而且，他們的定價也非常便宜，大部分食材基本都是按照成本價在售賣。”
鄒元洪驚訝道：“這怎麼可能？仙客來東家崔瑩瑩的身家能有多少錢，他們最多還有五百兩的周轉資金，按成本價售賣，肯定每桌都會虧損。”
孫掌櫃道：“這就是奇怪的地方，仙客來會不會為了開業吸引顧客，故意設置這麼低的價格？”
鄒元洪搖搖頭，“冇有錢，她從哪兒讓利給顧客？”
……
“讓利給顧客？不能夠的！”蘇曉飛道，“我們菜價已經很便宜，再和醉霄樓打價格戰冇有任何意義。”
第二天一早，劉掌櫃在得知醉霄樓今天增大店慶降價力度，很多菜品以半價銷售，緊張地找到蘇曉飛，希望他也能調整菜價。
“可你不是說，羊毛出在狗身上嗎？”劉掌櫃已經體會到低菜價帶來大量客流的好處，覺得再降低一些肯定能迎來更多顧客，那時候就能靠果味汽水的銷售大賺一筆。
蘇曉飛平靜說道：“我定的菜價雖然低，卻是在能夠承受的範圍，再低下去，不僅起不到增加客流的作用，反而會讓顧客認為我們仙客來食物品質低所以廉價的感覺，而且，最最最重要的一點是……果味汽水的產量有限。”
可不是嘛，製作果味汽水需要大量貝殼，還得經過搗碎，等待，才能得到二氧化碳，雖然現在妍兒已經學會調配果汁和壓入二氧化碳的步驟，但產量仍然隻能維持在一天最多兩千杯。
“我讚成蘇曉飛。”崔瑩瑩在一旁聽了半天，覺得蘇曉飛的話很有道理。
“可這樣一來，昨天進到仙客來的客人，今天有可能就會被醉霄樓吸引過去了。”劉掌櫃擔心道。
“倒也不是冇有辦法，”蘇曉飛嘴角一揚，對妍兒眨了眨眼，“該第二個秘密武器登場了。”
崔瑩瑩睜大眼睛，好奇道：“莫非你又做出什麼好吃的東西？”
蘇曉飛搖搖頭，指了指妍兒，隻見妍兒攤開手掌，露出一張製作精美的木質薄片，上麵以娟秀的字體鑲刻著金色“仙客來至尊會員”字樣。薄片四角以打磨光滑的銅片包裹，顯得奢華尊貴。
崔瑩瑩將那張卡片拿在手裡，立刻看到背麵刻著自己的名字。
“這東西是什麼？怎麼還刻有我的名字？”崔瑩瑩問道。
蘇曉飛笑道：“今天咱們就用會員卡，讓昨天的戰果繼續擴大。”