第453章：當歸雞湯

　　田小魚很是麻利的把這大公雞剁成一塊一塊的，放在水盆裡麵，淘洗乾淨，這才涼水下鍋，煮開以後，就把這雞肉洗乾淨控乾水分，留著備用。

　　這母雞也是用相同的辦法，斬件淘洗乾淨，就開始準備香料。

　　田小魚看著那灶台上並不齊全的香料，有些發愁，這好的雞湯啊，總是要多用些香料才好，思來想去，田小魚隻能讓那小工去幫忙買了一些當歸回來。

　　這當歸燉湯，對巧梅最是好，女人喝點當歸，補身子。

　　那大廚看了個稀奇，這還是頭一回看見有人用藥材燉雞湯的，就忍不住嘲諷道，“這位娘子，你是真的會做飯嗎？這是藥三分毒，你還把它們往飯菜裡麵放。”

　　“這個就不勞煩大哥操心了。”田小魚笑了笑，並不去理會這個大廚。

　　把這藥材和僅有的一些香料洗了洗，房子啊鍋裡，又把切好後的母雞塊兒放在砂鍋裡麵，添上水，開始大火燉煮，等著水燒開了，就取出來一些柴火，小火慢燉。

　　其實這雞湯，並不是什麼難事，想要好喝，就是火候和香料的問題。

　　等把雞湯燉上了，田小魚又開始著手準備做燒雞。

　　這會兒，慕蒼梧端著一筐子洗乾淨的蔬菜回來了，看她已經操作上來，就道，“這麼快啊？怎麼也不等等我。”

　　“冇有啦，我就是把雞湯燉上而已，這雞肉我還冇開始做呢。”田小魚接過上麵還帶著水珠的竹筐，裡麵都是一些青菜，蘿卜這樣常見的蔬菜。

　　因為之前已經處理過這雞肉了，這會兒倒是把水分控乾了不少，在鍋裡放了一點點的油，田小魚準備把這雞塊煎一煎。

　　畢竟這雞看起來很是肥膩，皮下都是油汪汪的一片。

　　“小魚，你小心一點，這油四處亂濺呢。”慕蒼梧聽見那水油碰撞的聲音，有些不由自主的後退了兩步，看見田小魚還離著那麼近，就趕緊開口說道。

　　田小魚見他那麼模樣，不由的笑出聲，道，“我冇事的，你放心啦，這不是有鍋蓋嘛。”說完，就把鍋蓋往上一蓋。

　　慕蒼梧見狀，這才鬆了一口氣，歎道，“這做飯真不是個輕鬆的活計。”

　　“這世界上，冇有什麼是輕鬆的。”田小魚接了下句，又轉身去切蘿卜。

　　等著雞肉煎的差不多了，竟是多出來了很多雞油在鍋底。

　　田小魚就這那些雞油把這蔥薑蒜爆炒了一番，這才把蘿卜和調味料放了進去，翻炒一下，倒了一些醬油，給這蘿卜上了色，把雞肉倒進去一起爆炒，添上水，慢慢燉煮著。

　　其實，這蘿卜燒雞加上水的時候，雞湯已經燉出香味了。

　　那大廚嗅到這個彆致的香味，忍不住問道，“這雞湯竟是這麼香的。”

　　田小魚並未打理他的話，隻是笑了笑，繼續做自己的事情。

　　慕蒼梧也曉得自己幫不上忙，隻是坐在那裡燒燒火，也唯獨這樣的事情，還能做一些。

　　“你這火啊，拆一下，彆這麼大。”看見鍋裡咕嚕咕嚕的，田小魚忍不住提醒了一句。

　　慕蒼梧點點頭，把柴火從灶膛裡麵拿出來一些，這才笑道，“聽你的。”

　　看著現在做不了什麼事情，炒菜也冇有多餘的鍋了，田小魚想了想，吧洗乾淨兩個雞蛋，扔在了煮雞湯的鍋裡麵。

　　過了差不多半個時辰，這蘿卜燒雞裡麵的水分慢慢開始變少，誘人的味道也飄了起來，田小魚讓慕蒼梧拿了一個很大的盤子，把這雞肉盛好。

　　油光發亮的雞肉，漂亮的醬色，還有點想琥珀的蘿卜，一點一點的散發著屬於自己的美麗。

　　剛才，那大廚還是有些輕看田小魚的，覺得她一個女人家，能有多大的能耐，能做點小炒菜就不錯了。

　　可是這盤蘿卜燒雞盛出來的那一刻，大廚立馬否定了自己的想法，自己好像，輕看這個女人了。

　　“好啦，你讓大娘她們準備一下吃飯了，看天色也快黑了，等我把剩下的東西做好啊，怕是小武也就該來了。”田小魚見慕蒼梧目不轉睛的盯著這一盤雞肉，好笑的說道，“怎麼的？夫子不是茹素嗎？”

　　“戒了戒了，這萬般滋味都要品嘗一番，才不枉此生嘛。”慕蒼梧嗬嗬一笑，看著田小魚，為自己辯解道。

　　“得，你說什麼都對。”田小魚很是無奈的聳聳肩，開始刷鍋準備炒菜。

　　蒜蓉青菜和酸辣土豆絲，這可是田小魚的招牌拿手菜，看著其貌不揚，滋味卻是很是好。

　　那大廚最後終於還是忍不住，湊到田小魚的麵前，討好的說道，“這位娘子啊，能不能讓我嘗嘗你這雞湯。”

　　田小魚很想給他翻一個白眼，可是隨即想了想，自己的廚藝被得到認可，也是一件好事，便點點頭，道，“好，等我給你盛一碗。”

　　她正好趁著盛雞湯的功夫，把這雞蛋撈了出來。

　　雞湯煮蛋的滋味可是比水煮蛋好吃多了，切成花刀，做成了一道涼菜。

　　那大廚端著瓷碗，裡麵是清亮的雞湯，一點兒也不渾濁，這雞湯裡麵田小魚什麼都冇有放，考慮家裡女人多，就放了兩顆紅棗，所以這滋味最是正宗。

　　因為有雞肉的鮮香，連帶著本是有些苦澀的當歸藥材味也消散了不少，變成了一種很是奇妙的味道。

　　“嘖，這雞湯真是好喝啊。”那大廚嘗了兩口，實在是忍不住的讚歎道，對著田小魚豎起大拇指。

　　田小魚笑了笑，有些不好意思道，“不過是些家常便飯，您過獎了。”

　　“我是有眼不識泰山，娘子這手藝，若還是家常便飯，那我真是無地自容了。”

　　“小魚，你不必過謙，這位娘子自家是開飯館的，手藝自然不用說。”正巧著慕蒼梧回來了，聽見兩人這麼說，就忍不住道。

　　那大廚一聽，越發有些心虛，自家開飯館，那這些東西多少錢她的心裡自然有數，用的這些食材全部加起來，也不會超過半兩銀子，自己居然還問人家要二兩。