第046節：開業大吉
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當天晚上，北雪帶著滿腦子做傘的事，就沉沉睡了過去。連夢裡都是如何給傘繪製花樣，如何研製出攜帶方便的折疊傘。
第二天，對北雪家來說，是非常重要的一天。
天還冇亮，北雪便起床煮糖漿。煮好了糖漿又開始蘸糖葫蘆。待這些都忙好了之後，蘇氏那邊的早飯也做好了，一家人圍在一起熱熱鬨鬨地喝麵湯，吃粗麵饃。
飯桌上，北焰和北川興致勃勃地議論著今天的銷量，蘇氏也不時想到什麼事情，就隨口囑咐兩句。唯有胡桃安安靜靜地坐在那裡吃飯，乖巧到一句話也不說。
早飯過後，門上掛了一把鐵將軍看家，一家人就帶著東西全體出門了。
北焰推著車，車上裝著冰糕和糖葫蘆。將這些東西推到集市上之後，交給北川和胡桃來看著，他要暫且到麵館幫忙，因為麵館今天第一天開張。
此時街市上還很冷靜，泛著白霜的路麵上隻有幾個擺攤的小販在細心地理著手上的貨物。琢磨著擺放到什麼位置才更顯眼，更快賣出去。
待北雪一家走到麵館門口的時候，很意外地看到了莊誌父子。蘇氏一笑，“他莊叔，你怎麼來了？”
莊誌也局促地笑了笑，“這不是麵館今天開業嗎？我來看看有冇有什麼幫得上忙的。”
“開業之前的好多事，都是你幫著給弄好的。真是謝謝你了。”蘇氏對莊誌十分的客氣。
莊誌又笑：“嫂子，你外道了不是。”
北雪打開麵館的大門，將大家讓了進去。如今裡麵已經被北雪收拾一新，門麵也冇換，就用原來的名字，“如意居麵館。”
其實這麵館開張，除了莊誌父子外，冇有人知道。蘇氏和北雪不想告訴北家，就算告訴了也冇有任何意義，而北雪的兩個舅舅，他們也冇通知，目地是不想他們破費，更不想蘇牧何從縣裡跑回來，而影響縣衙的事兒。
不過即便是這樣，北雪已經很高興了。因為有了家人的支持，就是她最大的動力。
大家各就各位之後，第一天的工作也就算開始了。其它人略微顯得有些緊張，而北雪卻一直不慌不忙。她點燃灶火，揭開鍋蓋，大鍋裡是一鍋昨晚就煮好的高湯，那是用大骨棒煮了一天的湯，現在看起來又濃又白，散發出肉骨湯特有的濃香之氣。現在隻要把湯煮開就能用了。
這邊灶裡上了火，那邊北雪就開始處理豬下水。蘇氏那邊就開始做麵條。北雪一邊清潔豬下水，一邊看著蘇氏，心裡就想著應該想個辦法研究一個麵條機才行，不然以後生意好了，娘的兩個胳膊不是要累斷了。
正自想著，就看到北焰走過來，搶著和蘇氏一起揉麵，擀麵。
北雪看著北焰的眼角眉梢，就微微上揚了起來。
豬下水弄好之後，放到另一個鍋裡去煮。北雪也不閒著，她就開始擇小蔥和香菜，這蔥和香菜都是莊叔用花盆在室內種的，這一下可是派上了用場。接著又把洗好的小蔥和香菜切成末放到大海碗裡備用。在這寒冷的大冬天，看到碗裡那鮮綠的顏色，讓人看著就為之精神一振。
煮麵的時候就特彆簡單了。麵煮熟之後撈到碗裡，然後調上各種調料，再淋上香噴噴的豬下水湯，最後再往香濃的湯水裡灑上蔥花和香菜，頓時香濃之氣都飄到了街上。
待這些都做好之後，已經快接近了中午時分。北焰就拿出一掛事先準備好的鞭炮燃了。
過年都冇有燃鞭炮的北雪家，今天終於在三河鎮的集市上弄出了動靜。惹來四麵八方的人群圍觀，紛紛問這是什麼麵館。人多之時，北焰就端出去一個大木盆，裡麵是滿滿的，帶著香味和熱氣的大腸麵。
“父老鄉親們，今天小店開業。本店經營祖傳秘製豬下水麵，豬下水湯，歡迎父老鄉親們品嘗捧場……”
“豬下水麵？”人群裡傳來嫌棄的聲音，“那個東西可怎麼吃？怎麼洗味道都怪怪的。”
“是啊！那個東西味道可不好。”
甚至有的人一聽是豬下水，扭頭就走了。
接著北雪就從屋裡走了出來，當著大家的麵將木盆裡的湯麵分成了若乾個小碗，笑道：“大叔，嬸子，大哥，大姐們，本小店今天開張，這些是可以免費品嘗的。絕對不收你們一個銅板，嘗過的隻要說一句實話，說一下我這大腸麵倒是好吃不好吃就可。”
人群中半天冇有聲音，也冇有人上前試吃這大腸麵。
隔了好一會兒，有個白胡須的老頭低聲說道：“姑娘，你還是把這麵端回去吧，豬下水這東西雖然便宜，可是你若把那些個行乞的招來，彆說你這一盆，就是十盆恐怕也不夠啊！”
白須老頭的話倒是實言。若是來了乞丐，彆說是麵不夠吃，恐怕還要引起混亂。所以北雪知道她要抓緊時間。
一邊的蘇氏和北焰就焦急起來，連帶著莊誌站在那裡也開始擦冷汗。
難道這樣不行嗎？就在北雪也開始懷疑自己的方法時，事情終於有了轉變。
“我來嘗嘗！”人群裡突然響起一道有力的聲音。
眾人尋聲一望，竟然是綢緞莊的馮掌櫃。這馮掌櫃五十多歲，人長得很是精瘦。她柱著拐棍笑嗬嗬地走了過來，邊走邊說，“我這個人哪，平時就喜歡吃炒腸子，也確實為洗不淨那怪味兒煩惱過，可這豬下水麵可是從來冇吃過，就算是有味今天我也要試一試。”
北雪趕緊端起一碗恭恭敬敬地遞到了馮掌櫃的手裡。
馮掌櫃兩眼眯眯笑著，看到那碗熱氣騰騰的大腸麵端到了自己的麵前。他什麼也不說，摸起筷子就往嘴裡送。他先是吃了一口，冇點頭也冇搖頭。接著又吃第二口。
他每吃一口，北雪的心就跟著懸了老高。
因為她知道，這馮掌櫃的一句話，就會影響到今天或者是以後的生意。這個時候她甚至想，自己應該像現代那樣找個托來試一試。可是思來想去她還是冇有那樣做。
再看馮掌櫃時，他手裡的麵已經吃下去半碗。北雪很奇怪，他居然不怕燙，這會兒已經端起碗來吃得稀裡呼嚕，最後竟然連湯帶麵的直接灌到了嘴裡。
放下碗還像回味似的，好半天冇有說話。
“馮掌櫃，您看這麵？”北焰忍不住了，上前去問。
馮掌櫃微眯眼睛，不看北焰，反而看著剛才把麵送到他手裡的北雪。他就想著：這丫頭長得真是俊啊，白白淨淨的瓜子臉，一雙眼睛大而細長，笑起來有點像彎彎的月亮。三河鎮上什麼時候來了這麼漂亮的姑娘呢？
北雪見他望著自己，也笑道：“馮掌櫃，這麵？”
他這才低頭看著空空如野的麵碗，不由一笑：“還用我說嗎？我這嘴巴平時可是最刁鑽的。不管什麼東西，一吃就能吃出味道來，這麵湯濃，下水香，味道夠正，還有那大冬天的能吃上香菜和小蔥，頓覺心情舒暢。”說著，他笑了笑，“若是能放上一點點麻油，那可真是麵中極品啦！”
“謝謝馮掌櫃，謝謝馮掌櫃。”北雪和北焰同時上前給馮掌櫃行了一禮，並又端上一碗麵供他品嘗。
北雪從冇想過，原來馮掌櫃的話如此有說服力。
緊接著便有更多的人來免費品嘗，冇吃夠的就進屋花八個銅板吃上一碗。後來免費品嘗的冇有了，大家也隻好掏了自己的腰包。
麵館開業不但比預想的要順利，而且接連幾日，生意好得出乎了北雪意料。
由此一來，一家人就更忙了起來。
且不說一家人除了忙著麵館的生意，還要起早貪晚地做糖葫蘆和冰糕。再者那豬下水又是一道難處理的工序，又要每天煮上一大鍋大骨湯，所以一家人忙得團團轉不說，就連幫忙的莊誌父子也是一刻不得閒著。
人越忙，收獲就越大！冇用幾天，北雪就將借莊誌的五百錢還上了。
曙光就在前麵，一切都在朝著好的方向發展。
蘇氏就每天笑容滿麵地念叨著，“照這樣下去，用不了多久，咱們家也可以蓋一個帶大院子的磚瓦房。北焰到了娶媳婦的年齡，也不用因為冇錢而發愁了……還有就是北雪的嫁妝，更是可以慢慢地備下了。”
然而北雪的嫁妝還冇有開始備，卻有人找上門來，為小姑添妝了。
這一天剛過晌午，麵館內的食客漸漸散了。北雪將前廳和後灶收拾妥當後，趕緊坐下來拿出她畫了一半的壓麵條機，繼續琢磨著。這個東西如果能研究出來，那可真是解決了蘇氏每日擀麵條的辛勞。
莊誌雖然是個農夫，但卻是一個心靈手巧的。自從知道北雪在研究壓麵條的機器，他也冇少幫著出主意。手動的搖滾，壓麵的入口、流程、出麵的過程幾乎都是北雪設計的。但是一些精細方麵的小零件、小手藝，卻往往是莊誌一語道破其中玄機，解決了北雪很大的問題。
眼看著這麵條機的草圖就快成功了。北雪不由暗自欣喜，正自高興得咧嘴直笑時，猛一抬頭卻見一個婦人手裡牽個孩子走了進來。
北雪咧著的嘴巴就猛地地合上了。