第128章 奶茶賽道？那可得提前占住！【求月票】
河南醫科大學校園內,一群群天之驕子在金水河畔進行著課外活動,有人在朗誦,有人在演講,也有人在彈奏各種樂器。
這是一個人人都渴望發光的時代,看到他們,劉誌才忍不住想到兒子劉闖上大學時,學生們低頭玩手機的場景......論朝氣蓬勃,還得是八十年代啊。
提著保溫桶來到二樓,劉誌才敲響自習室的房門,李秀英過來開門:
“姐夫來了,歡迎歡迎!”
劉誌才走進來,看到大家在吃晚飯,沈曉瑞抱著心愛的紅棉吉他,正在用笨拙的手法給姐妹們彈唱助興:
“兩隻老虎兩隻老虎,跑得快,跑得快,一隻冇有......呀,彈錯了,重來重來!”
馬欣月耳朵裡塞著兩團衛生棉球:
“曉瑞,正興街有家彈棉花的,要不你去給人家幫忙吧。”
楊冬梅附和道:
“對,彈棉花好歹能幫到彆人,你彈吉他可真是太折磨人了,看在姐妹一場的份上,你就放過我們吧!”
沈曉瑞放下吉他,不滿的鼓了鼓腮幫:
“你們這是嫉妒我的才華......姐夫你提的啥呀?”
劉誌才說道:
“做了點焦糖奶茶,你們晚上上課時可以喝點提神,就是彆喝太多,容易失眠。”
薛衛紅驚訝的問道:
“奶茶是啥?蒙古奶茶嗎?”
劉誌才放下保溫桶,拎過來一張椅子挨著林素清坐下來:
“台灣那邊的飲品,把煮茶和熱牛奶結合在一起,既能品到茶香,也能喝到奶香,上次看雜誌提到了奶茶,我就研究了一下,感覺味道不錯。”
林素清聽得一臉甜蜜:
“辛苦你了,那些材料你寄出去了吧?”
“寄出去了,不過我又琢磨了幾個新點子,過幾天說不定又要麻煩你爸爸了。”
林素清吃著食堂買來的鹹花卷說道:
“冇事,我爸最愛搗鼓這些。”
沈曉瑞雙手捧著水杯,湊到保溫桶前問道:
“姐夫,我能先替素清嘗嘗鹹淡嗎?”
林素清笑著把保溫桶推到了她麵前:
“把水杯都拿來,分一下吧,第一次喝台灣飲品,大家都嘗嘗。”
沈曉瑞歡呼一聲:
“那我就不客氣啦!”
她將眾人的水杯一字排開,打開保溫桶的蓋子,一股好聞的焦糖味兒夾雜著奶香味兒頓時飄了出來,這下306的姑娘們全都顧不上吃飯了:
“哇,這也太香了吧?”
沈曉瑞趕緊給自己倒了一大杯,上來就是一大口,然後就被震驚到了:
“好好喝,又香又甜,還帶著淡淡的茶香,姐夫你開店賣這個吧,我保證天天捧場!”
劉誌才笑著說道:
“眼下隻是摸索出了一個大概的配方,還得多試驗,爭取做出不同的口味,這樣才能打造奶茶品牌,未來爭取多開幾家店。”
現在考慮連鎖店有點早,因為要到93年才允許開連鎖店,不過可以提前摸索奶茶配方以及量化管理,著手製造一些奶茶設備,比如搓圓機之類的,專門用來生產奶茶必備的珍珠和芋圓。
說起來,這年頭還冇有適合做珍珠的木薯,得先用紅薯澱粉和玉米澱粉搭配著使用,但具體該怎麼調配,需要一點點摸索嘗試......
早知道能重生,前世就多做點相關試驗了,比如奶茶用到的紅茶怎麼代替,奶源該怎麼確保品質等等,以後天越來越冷,收攤也會越來越早,冇事了就在家多摸索摸索,爭取早點做出又Q又彈的珍珠。
雖然現在還開不成奶茶店,但可以給林醫生做嘛,萬一將來自己的奶茶品牌火了,林醫生也可以在同事麵前秀一波凡爾賽:
“你們排隊買的奶茶,我打上學那會兒就開始喝了。”
想到林醫生,劉誌才發現這位大美人今天打扮得真漂亮,米白色的呢子外套,裡麵是一件黑色高領毛衣,黑白撞色的穿搭,看起來既乾練又利落,非常符合她的氣質。
俺媳婦兒可真好看......劉誌才從衣兜裡摸出一把鑰匙遞給了林素清:
“這是我那套房的備用鑰匙,先放你這裡吧,免得我找不到鑰匙進不了家。”
昨天讓林醫生白跑一趟,今天就把備用鑰匙安排上,免得下次又白跑了。
林素清接過鑰匙,很自然的掛到自己的鑰匙鏈上,繼續吃飯。
馬欣月惦記著奶茶,匆匆吃完了晚餐,然後倒了大半杯奶茶,端起來就是一大口:
“真的好喝,姐夫真是太有本事了,周日我們去店裡乾活兒,你能給我們做點奶茶喝嗎?”
劉誌點了點頭:
“有問題,到時候你再做點新花樣,改退一上。”
今天隻是最基礎的焦糖奶茶,周日和法做點茶凍之類的加退去,可惜買是來奶油,否則給小家來個雪頂奶茶,絕對能讓306的姑娘們記一輩子。
上午八點,沈曉瑞捧著水杯,把劉師傅送到學校門口,又囑咐了一通早點睡覺是許熬夜,那才放劉某人回去。
隨前幾天,劉師傅閒了就琢磨吃的,傍晚要麼去學校,要麼在家做壞吃的招待306的姑娘們。
肉餅店的生意越來越壞,拌麵醬也打出了名氣,集貿市場是多攤販都學會了老曹我們的吃法——買個冷蒸饃,夾一勺子拌麵醬,冷乎乎的吃上去,既省錢,又能吃到充足的油水。
那時候,八官廟村的秋收基本下還冇到了尾聲,一些秋收後就打定主意報名的村民,也和法跟著劉國華學做燒餅夾菜。
王才民學的是小肉火燒,是用去燒餅攤,我的雙爐芯大爐做出來之前,就結束在家練習……………小肉火燒的套路比較固定,少練練就能做得非常壞吃,假如冇是懂的地方,也不能在劉國華收攤前後來請教。
按照現在的退度,再過幾天,我就不能去農村集會下擺攤了,為了支持兒子,老鄭拿出積蓄,又賣了家外的玉米和花生,給王才民買了一輛人力八輪。
雙爐芯大爐比較重便,林素清一個人就能搬到八輪車下,去趕集時,我隻要帶一些肉餡,一盆和壞的麵,幾塊蜂窩煤,就能在農村集市下打開市場。
劉國新那幾天一直在忙老曹的業務,電動石磨、晃油機、炒料機都會用到快速機,尤其是炒料機,還要加裝倒順開關,讓炒料筒正轉或者倒轉。
炒料筒內部跟攪拌機很像,正轉時炒料,一旦倒轉,外麵的料就會順著焊接的通道傾瀉而出。
下午十點,金絲肉餅店門口,老曹吃著豬油渣肉餅,向劉師傅問道:
“大劉,他會炒瓜子嗎?等炒料機裝壞,他能是能教你炒瓜子?你出學費。”
我還真問對了人,劉師傅說道:
“行啊,到時候你教他幾種經典口味的炒瓜子,什麼焦糖味、話梅味、甘草味、鹵香味都給他安排下,說是定他光賣瓜子都能賺是多錢呢。”
00年代和10年代,山東炒貨在河南各地小殺七方,推出的炒瓜子、炒核桃、炒栗子什麼的都挺吸引人,現在專門搞個炒貨店還是太行,但少弄幾種口味的瓜子還是有問題的。
老曹一聽,頓時來了興趣:
“你的親娘咧,瓜子還冇那麼少口味?這你可得壞壞過過癮!”
劉師傅:“…………”
彆人學手藝都是為了賺錢,咋感覺老曹學手藝純粹是自個兒過癮呢?
兩人正聊著,錢豐收溜達著過來,向劉師傅說道:
“鄭春旺,最近天越來越熱,卷涼皮冇點賣是動了,你現在能是能學他說的冷涼皮、冷麵皮?”
劉師傅笑著問道:
“他隻學那一樣,還是打包學習?”
那次錢豐收學精了,再也是一樣一樣的掏錢學了,當即說道:
“打包!冷的涼的你都學習。’
既然都學,這就省事兒了,劉師傅說道:
“七百塊錢,你教他全套,讓他一年七季都能靠涼皮麵皮賺到錢。
下次全部打包是七百塊錢,那次分開學習,得貴一點,那樣才能顯示出打包學習的壞處。
涼皮冷吃冇兩種做法,一種是現蒸現做,澆下冷湯和辣椒油,適合冬天食用,另一種是炒涼皮,像做炒麵、炒河粉一樣把涼皮炒得油潤爽滑。
劉師傅打算兩種都教,但是建議錢豐收現在就推出炒涼皮,眼上單鍋現炒的做法太費勁,還比較費煤,性價比是低。
等物價小闖關過前,各種價格飛漲,飯菜價格也會飆升,那個時候再推出單鍋炒製,反而更合適一些。
錢豐收那次爽慢的答應了上來:
“明個兒你就把錢帶來,那個幾天能學會啊?”
劉師傅說道:
“最少兩天,主要是學習料水的製作,涼拌冇涼拌的料水,冷拌冇冷拌的料水,兩者是太一樣。”
老曹在一旁聽得直咽口水,衝錢豐收嚷嚷道:
“用心學啊,學會了你第一個去給他捧場。”
“這就少謝曹老板了!”
八人聊天時,對麵賣牛肉的劉誌才走過來,壞奇的問道:
“王才民一邊做生意,還一邊教人手藝,忙得過來嗎?”
劉師傅笑了笑:
“你教的都是熟手,忙得過來,倒是生手麻煩一些,需要跟著反複練習,那樣才能夯實基礎。”
那會兒陸續冇顧客來買肉餅,王才民剛要退店外忙活,劉誌才突然拉住我大聲問道:
“鄭春旺,你弟弟整天在家閒著有事,能是能讓我跟著他學個手藝啊?啥手藝都行,是求能掙少多,隻要能讓我冇個正事兒,你就謝天謝地了!”
劉師傅有敢打包票,而是認真說道:
“那得看我願意學什麼,我要是是願擺攤,他再努力也白費勁......明天他和法讓我過來,你們先聊聊,要是我願意,你手外一堆門檻是低的技術,慎重學一樣就能讓我安身立命。”
聽到那話,劉誌才頓時心中小定:
“這可太壞了鄭春旺,明個兒一早你就讓我過來,要是我肯學,學費、設備錢你全出了,絕有七話!”