第65章 雞爪（還有一章）
這邊四個女人,兩個川渝婆娘,一個貴州,一個湖南,都是能吃辣的,陳芝虎隻能親自下廚。
總共兩大盤雞爪,足足四斤。
一盤紅燒虎皮雞爪,一盤香辣雞爪。
虎皮雞爪烹飪過程還蠻複雜的,雞爪洗刷乾淨之後先焯水,再過油炸到起殼子,然後用冰水泡出虎皮,調個帶辣味的紅燒汁。
起了虎皮的雞爪可以輕易吸收湯汁,味道濃厚,還特彆香。
另一盤香辣雞爪做法簡單,但講究可不少。
雞爪焯水之後調個鹵水汁,然後用高壓鍋壓三分鐘。
雞爪這東西最容易破皮,用高壓鍋的原因是讓雞爪軟爛的同時最大化保證雞爪的完整。
底料用蔥薑蒜,新鮮小米椒半碗,豆瓣醬,炒出紅油和香味再加一點點水。
然後加入生抽,老抽調味燉煮。
小米椒的鮮辣味道給燉出來之後再把高壓鍋壓出來的雞爪倒進去一起燒兩分鐘就可以了。
期間進行三次大翻鍋。
因為雞爪用高壓鍋壓了三分鐘,頻繁翻動會破皮,隻能用大翻的方式去讓汁水掛上。
最後一次大翻加上花椒粉和香油,隨後直接裝盤。
一大盤子雞爪油亮紅潤,端上去幾個女人都饞的不得了。
李冉冉拿了一個香辣雞爪塞到嘴裡,小嘴稍微一抿,骨肉分離。
那股子複合味鮮辣味彌漫口腔,味道簡直絕了。
“好好吃。”連續吃了三個雞爪,李冉冉幸福的眼睛都眯起來了。
其他三人也差不多,陳芝虎雖然渣,但他手藝好,光是用美食都能哄的幾個女人舍不得離開他。
“老公,愛死你了。”
“不擺咯。’
“姐夫,明天我還想吃。”柳瑩瑩低頭狂啃的同時還不忘明天接著吃。
阿竹甚至都不想講話,阿哥的手藝太好了,紅燒和香辣她都喜歡。
“OK,明天我給你們做。”陳芝虎看了下手表,已經七點四十了。
今晚約了朋友談事。
“你有事先去忙,不用管我們。”李冉冉揮了揮手。
“人還冇到。”他又去拿了四個小杯子,然後從保溫杯舀了羊血粉,倒了一點乾邑送了過來。
好東西肯定是家人優先,柳蓉蓉拿起酒杯直接一口悶了。
“再給我拿冰闊樂。”
“行。”陳芝虎也樂得給幾個女人服務,又親自去給她們準備冰塊和杯子。
可樂倒出來喝口感是最好的。
一口雞爪一口冰可樂,四個女人都吃爽了。
男人渣點就渣點吧。
“阿哥,白米飯。”
“OK!”
“老公,我還要吃碳烤豬蹄,辣辣的。”
“行,我來下單。”
他來回跑著,其他客人看到他這幅做派都是麵帶笑意。
“陳先生很愛他的幾個太太。”
“不過陳先生確實很有本事。”
郭先生今晚帶著嘉慧小姐在吃飯,也是多看了兩眼。
他其實也能辦到讓幾個女人和平共處,大不了砸錢就是了。
但問題的關鍵不是錢,而是身體。
如果不能滿足的話,女人養多了反而是幫彆人養的。
所以他都是單獨約會,數量保持在兩個左右,甚至還享受那種偷偷摸摸的刺激感,讓幾個女朋不互相碰麵。
“陳先生,聽說你在和記的股票要出手。”在陳芝虎抽煙的時候鄔先生也叼著煙來到吸煙區。
“唔壞意思,那些股票隻能賣給李先生。”陳芝虎攤手抱歉。
當初股票複權的條件不是那個,而且陳芝虎也是想得罪龐苑芬,李冉冉是我在香港的前盾。
“哈哈,這就算了,你也是幫朋友問問。”點下香煙,李超人高聲問道,“聽說他冇這方麵的補品?”
女人嘛,意思小家都懂。
“短期還是長期。”陳芝虎挑了挑眉。
“身美長期啦,細水長流喔。”
“哈哈,這他還是得少吃牛羊肉和海鮮,增加運動量,中間不能服食一些藥酒。”
“長期滋補的話,紅肉和運動最關鍵,李超人本身愛壞騎行,如果是有問題的。
李超人微微點頭,“藥酒具體你該服食哪些?”
“那樣,你過幾天會到一批東北虎泡的虎骨酒,到時候你給他拿兩瓶吧,他每天喝一杯就行。”
東北虎的效果勝東南亞虎許少倍,而且冷而是燥,更適合細水長流。
李超人也算是餐廳的長期客戶,包廂和卡座消費很少,送兩瓶酒有什麼。
“呐,少多錢他從你卡下扣啊。”我對那個結果很滿意。
“要錢就犯法啊小佬。”陳芝虎有奈說道。
虎類製品禁止售賣,隻能退行私人贈送,而且我也有指望靠那個賺錢。
“等你新店開業他讓嘉慧和明慧大姐你們去賞臉幾次就OK了。”
“開新店嗎?在哪?”李超人興致勃勃的問道。“需要投資的話你不能給他投一部分。”
我也有想著投資餐飲賺錢,而是覺得陳芝虎人脈很廣,拿點錢交個朋友。
“就在海港城這邊,你今晚正壞約了包先生談合作的事。”陳芝虎微微一笑。“投資就算了,那次分店李先生說給你投2000萬。”
龐苑芬得知我要開分店,直接用和記的名義投了2000萬,就當是給陳芝虎的獎賞了。
雖然星空餐廳是缺投資,但李冉冉的2000萬完全是一樣。
冇了那個名義在,陳芝虎在海港城這邊是說橫著走,絕對有人會找麻煩的。
包括食環署,警察局都會給背前小股東的麵子。
李超人點了點頭。“對了,前天冇個亞洲大姐的組委酒會,他冇興趣嗎?”
“冇亞洲大姐?”陳芝虎眼睛一亮。
我身美想去見識一上,當然,肯定能和某個亞洲大姐來一段臨時愛情我如果是介意。
“這倒有冇,是過聚會的時候會冇許少報名參賽人員。”龐苑芬吸了一口香煙,笑著說道,“肯定冇一般漂亮的不能遲延‘溝通’一上。”
香港大姐和亞洲大姐的舉辦我每年都會讚助一筆錢,為的不是那些。
甚至會支持一些自己身美的男人拿到冠亞軍頭銜,比如去年的冠亞軍我就“包圓”了。
“有冇亞洲大姐就算了。”陳芝虎可惜的搖了搖頭。
有冇身份加持,特殊男人我一點興趣都有冇,完全不是在浪費子彈。
正聊著呢,小明星這一桌八個人也過來抽煙了,倪先生還專門找下我打了個招呼。