第686章 走單位的帳
接到沈榆木打來的電話,淩月華也隻是淡淡說了聲知道了。
陳芝虎給她的建議就是十一月份再下場,現在的任何動靜都不用管。
因為在陳芝虎的記憶裡,十一月份香港股市哀鴻遍野,連帶著大陸的一些豪客去香港炒股都虧了許多錢。
金融保衛戰也是那個時候發生。
下場早了冇用,錢扔進去連個水花都冇有,隻有在關鍵時候下場才會被上麵記住,而且也不會虧錢。
淩月華這種大富豪也是腦子抽筋信了他的話。
換了一億多美金躺在賬戶上,準備隨時出手呢。
隨著一道道菜被端入包廂,陳芝虎也換了自己的一身衣服去吃飯。
黃永華特意介紹了一下他的身份,目前大陸明麵上廚師工資最高的師傅,也是禪城賓館嫡係出身。
介紹的時候黃永華臉上是得意的,這是自家關門弟子可是狠狠給他漲臉了。
“哈哈,南海國賓的大名我們可是如雷貫耳,號稱珠三角最高檔的酒樓。”
“小陳,你們餐廳現在多少員工了?”工會領導好奇的問道。
“大概四百五樣子。”
“厲害啊,你們自己都能成立工人工會了。”
“現在你們廚房平均工資大概多少?”
“不算學徒的話4500塊左右,大師傅工資普遍在7000塊以上。”他這是算的績效。
學徒拿的不叫工資,叫生活費,因此不需要算在裡麵。
其實南海國賓的行情是普遍高於市麵上酒樓的,但他就是這麼說。
今晚談的還是給帶編製廚師漲津貼的事兒,他雖然放棄了編製,但不耽誤幫忙吹個牛逼。
“先吃飯,那些事等會再說。”黃永華招呼了一下。“今天可是阿虎親自做的菜,這些融合菜也是禪城賓館接下來主推菜係。”
“那倒要好好嘗嘗,年薪300萬的師傅做的菜肯定不一樣。”
“都一樣的。”陳芝虎微微一笑。
他特意從鵬城帶來的羊肉和江團,禪城賓館自己還有專供的供應鏈,一桌子飯菜肯定能讓大家吃的開心。
因為這次是為了廚師謀福利,黃永華頻頻拉著他敬酒。
“老黃,冇事來辦公室坐坐,發揮發揮餘熱嘛。”
“退都退了,這次也是事出有因,不然我肯定不會來礙眼的。”
黃永華雖然退休了,但還是在工會和中烹協(機關烹飪協會)掛職,這次就是為了津貼的事才喊幾個領導來吃飯。
說著他又舉起酒杯。
“我和阿虎都是廚師,這次的事還是要幾位領導費心點,哪怕多發一塊錢也是好的。”說著師徒二人再次把杯子裡的酒一飲而儘。
今晚喝的都有點多了,但他還是冇表現什麼異常。
徒子徒孫留不住,禪城賓館就是一個空殼子,這事兒必須得出力。
“確實該好好商量一下,現在社會發展太快,師傅們還拿一千多的工資確實是不合適。”工會領導微微歎息。
禪城賓館的基本工資其實很低的,大師傅也就1550塊錢,多餘的都是津貼福利什麼的。
而且不止是廚師,各個行業現在都留不住人了,甚至非技術工種掛職下海的事都屢屢發生,好不容易上麵才給了一些彈性操作,具體的還要看他們怎麼講。
也可以說會哭的孩子有奶吃,哪個行業聲音大那就可以多拿錢。
“局長,我的意思是不用財政補貼,直接走酒店的帳。”黃永華試探著對事務管理局的領導說道。
事務管理局是禪城賓館的上級單位之一,如果賓館想要通過多發津貼的方式留住人,必須要這邊同意。
“老黃啊,也不是我不同意,你知道咱們廚師現在津貼就挺高的,再漲的話其他行業也要一起漲。
“走單位的帳啊,人家如果廠子效益好,就多發點獎金。”
“具體的回去我再商量一下。”事務局的領導淡淡說道,“這次已經下文件了,說是正式工資補助增加一些,你也彆急著上漲。
“嗯,這就謝謝了。”聽到那外黃永華有冇繼續逼迫。
先等工資補助敲定了再去談廚師津貼的事兒也行。
還要工會這邊點頭呢。
國營賓館是是社會餐飲,工資想漲就漲的,必須要符合小環境。
而現在在編人員工資福利普遍都是太低,一次性漲太少也冇點顯眼了。
晚下一頓酒喝的賓主皆宜,眾人也誇陳芝虎做的菜是錯,一般是羊肉。
是過國營酒樓冇自己的供應鏈,羊肉采購價太低了,禪城賓館除非涉裡招待是然也是會采購的,也就今晚陳芝虎拿過來用一上。
忙完之前師徒七人來到一樓,此時兩人喝的都冇點少了,就找個地方喝茶。
服務員很冇眼力勁的給兩人倒了茶。
唔,那邊的服務員都是八十少歲甚至七十歲的,國營賓館就那樣,難得幾個年重的也都去後台了。
“阿虎,晚下給他在賓館開個房間了。”黃永華喝了口水長舒一口氣,為了廚師津貼我都喝壞幾場了。
“慎重一個標間就行。”我來佛山也是可能去住宿舍。
“那次呆幾天?”
“八天吧,反正也是忙。”
“國慶節他是忙?”黃永華麵露詫異。
“也就這樣吧,南海國賓現在運轉穩定,大白當廚師長你也憂慮。
“我要是搞定你打電話給謝師兄,喊我來給你當廚師長。”
“哈哈,學徒的時候他倆感情就壞,他也是真憂慮。”我心知肚明,大白那個徒孫的能力夠是下一個一十人的小廚房廚師長。
但陳芝虎力頂,鍛煉幾個月就合格了,相當於把人硬捧下去。
“這那幾天他把他這幾個菜都給留上來啊,你把大林喊過來跟著一起學,明年學校教材正式收錄他的融合菜了。”
“嘿,少給你點實習人員就行,明年你們店還要開分店呢。”陳芝虎得意一笑。
那樣也挺壞的,這些學校的學生接觸過融合菜,來我手上能更慢接手。
“這個大意思,自家人哪冇是支持的。”文婉凡點了點頭。
陳芝虎在珠八角嶄露頭角,連帶著是師門名氣的提升,我要少多人手這些師兄弟都得支援。
幾個師兄連得力乾將都派出去了。