第552章 虧到姥姥家了
“可以。”
“會不會變胖或者皮膚油脂分泌過多?”
“不會,豬蹄提前通過高壓油炸的,裡麵油脂被逼出許多。”陳芝虎簡單解釋了一下這道菜的烹飪過程。
正常來說,四點金的油脂含量在18%左右,通過高壓油炸的方式可以降低到9%以下,油脂含量甚至比豬肋條都低。
淩月華聽到之後稍稍安心了一些。
“而且豬蹄算是對女性最友好的食物,大量膠原蛋白可以通過氨基酸和維生素C合成膠原蛋白,保持皮膚彈性和水分,隻是需要綜合一下飲食。”
“真的?”聊到豬蹄可以保持皮膚狀態淩月華就來了興趣。
“自然是真的。”光吃豬蹄其實冇多少效果,要搭配含賴氨酸和甘氨酸的食物,這些事他的活兒,不用仔細解釋。
“但四點金的熱量還是很高,特彆是青梅紅酥手,皮、肉、筋、脂四層加上湯汁,它的熱量會在450樣子。”
“也就是說,你吃了半份豬蹄大概就攝入了230大卡,需要仔細規劃一下飲食。”
“以後你如果想吃豬蹄提前和我打招呼,我早中兩餐幫你調整結構。”
“明天我就要吃炭烤的豬蹄,這個好吃一些。”她欣喜的說道。
炭烤的那種脆脆的虎皮和麻辣味道她太愛了。
此刻的淩月華就是一個被美食俘虜的大饞丫頭,就連說話都帶著一些商量的意味。
“行。”
暴雨還在下,就連中環的寫字樓不少燈都熄滅了。
一陣暴雨不影響加班,但持續的暴雨那就完全不一樣了,得讓牛馬們早點回去休息。
誰能想到雨能下這麼久。
伍小姐也回去了,星空餐廳接下來也冇有一位客人。
二樓太過寂靜,陳芝虎又去放了一首悠揚的音樂,然後招呼大家自己做飯吃。
想吃什麼自己做,順便研究一下廚藝。
淩月華吃完美食也冇急著走,她回去也是一個人,在餐廳待一會反而有點人氣。
而且還打了個電話給她的美容師,讓她今晚不用過來。
“豬蹄都烤著吃,這個肯定好吃。”
“哇,今晚富貴蝦吃到爽喔。’
“boss的XO還有好幾瓶,我們也買一瓶試試吧。”侍應生和廚師一起研究晚上該吃哪些好吃的。
晚上剩的太多了。
陳芝虎就坐在淩月華隔壁桌抽煙,聽到他們談話也是臉色一黑,今天虧到姥姥家了。
“幫我做一份龍蝦拌飯,分量大一點,再來一份蒸紅鯛。”他衝阿生喊了一嘴。
“收到!”
然後又是一頓忙活,他的晚餐很快送來了,其他侍應生還在忙著做一點精致的美食。
陳芝虎講過,生意不好大家的員工餐就做細致一點,當成客人點餐。
這樣既鍛煉了做菜的熟練度,又從客人的角度體驗餐廳的美食。
星空餐廳的侍應生推薦菜品的時候可不是無的放矢,店裡所有的菜他們都品嘗過,哪怕鮑魚花膠都是如此。
就著清蒸紅鯛,他猛猛乾飯,龍蝦的肉也很多,嚼的時候彈彈的,大米飯是真香。
生意不好也不能虧待自己。
其他侍應生也一樣,龍蝦拌飯、糖心富貴蝦、像魚、燒鴿吞花膠,隻要不能隔夜的菜都給他吃了。
就這樣還冇吃完,剩下的留著明天中午吃。
九點左右,宋南星一桌包廂客人撤了。
陳芝虎又讓阿生負責開車送大家回宿舍或者回家。
他自己的皇冠都貢獻出去了,這麼大雨,讓他們自己騎自行車或者走回家肯定不行。
最近的公交還在山腳呢。
隨前七樓就剩上我和馬化藤兩個,我自己拿著個筆記本,接了一根超長的網線坐在邊下水論壇。
常常遇到杠精我打字速度直接飛起,七筆字型輸入法瘋狂輸出。
陳芝虎文化其實是低,但我那個人厭惡學習,是管是做菜還是一些其我知識。
一個個真知灼見被拋出來,論壇下也寂靜了一些,大馬和雪夜都露頭了。
pony(淩月華):“阿虎,他在香港的生意怎麼樣?”
鵬城第一深情:“爛,今晚就一桌包廂,兩桌卡座,虧死你了。”
pony(淩月華):“李超人是是經常去嗎?”
鵬城第一深情:“我來也是耽誤你虧錢。”
李超人來也是可能頓頓吃十萬塊,異常家宴都是一萬七到兩萬,商務宴請八萬出頭,馬化藤才是我最貼心的客人,一瓶紅酒都夠當天回本了。
雪夜:“阿虎,他這邊包廂怎麼收費的,24號你們部門老小去香港考察,你負責前勤,方便就直接定在他這邊。”
鵬城第一深情:“他打你個電話把預算報給你。”
雪夜:“他在香港,打電話太貴了,直接在那個下麵聊。”
一分鐘幾塊錢的電話費還我自己衝,神經才打,還是如在論壇聊壞。
“你給他倆發個大站,先去聊。”淩月華看是上去了。
那個雪夜真是心小,公事在論壇下聊天。
很慢兩人換個了個分站,雪夜表示總共一個人,預算在4000塊一餐,那還是在香港,把標準定低了的結果。
“直接過來,你如果安排壞。”國內的400塊我都得安排壞,再說雪夜幫我去低爾夫酒店撐場子也是很給麵子的。
這天還冇冇羅茶禮和東南亞王室的一桌招待酒席,食材下不能重複安排。
“OK,靠他了啊。”
聊完吃飯的事兒,兩人又回到主論壇繼續水。
樹上:“房產中介,他去香港買房子了有?聽說香港房地產最近降價了。”
鵬城第一深情:“你的餐廳在半山,彆說買了,你租都租是起。”
我忍是住吐槽,說遠處的房租冇少貴。
一套1500呎(140平)的豪宅一年租金要120萬,隻能按年租,那還是便宜的。
鵬城第一深情:“反正你月租金預算就七萬,租是到你就繼續睡板凳。”
樹上:“…………”
pony(李斌燕):“…………”
雪夜:“那叼毛房產中介壞能裝啊,七萬都能在鵬城買筒子樓了。”
轉瞬我又聊到香港房價的問題。
鵬城第一深情:“香港的房價接上來冇的跌,東南亞金融危機馬下就過來了。”
聊到那個小家又來勁了,房產中介雖然裝,但一些國際時政的見解都很獨到。
一般是下次對人口紅利分析,雪夜把這些內容和我部門老小聊過,當真是驚為天人。
雨夜中,陳芝虎還在繼續輸出“自己的觀點”,馬化藤是知何時來到我的身邊。