第539章 狗仔隊
從富臨飯店出來已經是下午兩點,譚雯也要回鵬城。
在臨走之前她打了個電話給她大哥,讓他有事就找陳芝虎幫忙,比他兩眼一抹黑到處跑要強。
看到譚雯聊得差不多,他接過電話,“武哥,你們武術交流是哪天啊?我餐廳經理學的莫家拳,他也想看看。”
就是搞個由頭拉拉關係,
電話那邊沉默了一番,譚武雖然憤恨小妹被渣,但小妹願意他也冇轍。
而且陳芝虎做的很到位,硬挨他三下今天還能打電話喊他武哥。
“月底在葉問國術總會那邊。”
“美麗都那邊是吧,正好我一個朋友在那邊開了個蛇館,後天晚上一起去吃個飯。”
這地方陳芝虎還真知道,就在北地會館邊上,他還特意去看過呢。
裡麵的木人樁和電影裡麵一模一樣。
“再說吧。”譚武還是有點不樂意。
一想到這狗東西六個老婆他就氣的不行。
“哥,說好的後天晚上啊,我從大陸也過來吃飯。”
“還有,老爸這次過來是要做生意的,你和虎哥多商量一下,他在香港朋友多。”
說了兩句,譚雯直接掛斷電話。
“搞定。”後天吃飯的事自然定下了,她戀戀不舍的抱著男人的脖子,“虎哥,要不你在香港租個房子吧。”
住酒店總是不習慣,她也覺得臟,二十平不到的小房間就要900港幣一晚上。
“嗯,也該租房了。”等幾個女人生孩子肯定要過來的。
有了淩月華的三百萬年薪,他就可以不用那麼節省,在附近花幾萬塊租個好點兒的房間。
把人送走陳芝虎就去尋找房源了。
他要租房子的話,肯定是按套租的,方便自己女人過來,
世紀大廈的房源在他了解之後果斷放棄,這裡的房子都是一梯一戶或一梯兩夥設計,動不動就是2000呎以上的豪宅,一個月的租金都能在鵬城買商品房了。
嘉慧園也差不多。
他的預算是每個月租金在五萬左右,特意跑了好幾家房產中介,然後他發現自己的五萬想在星空餐廳附近租房完全不現實。
甚至可以說是癡人做夢,起碼要十萬港幣才能租到像樣的房子。
半山的房子是真特麼貴啊,他都想把餐廳一個包廂改造一下住進去了。
包廂一個月都賺不到五萬塊呢。
不過也隻能想想,餐廳是營業場所,隱私性太差了。
最終隻能放棄租一整套的想法,找個單租帶衛生間的房子。
信息扔給房產中介那邊,什麼時候有房源就通知自己。
他自己也會和顧客打聽,如果有便宜的房子就租一下。
回到餐廳已經是六點,跑了一天肩膀還疼。
不過再疼也得乾活兒,今晚有一桌包廂,客人點名要吃一些大陸特色食材。
那種香港很難買到,就算在大陸也算稀罕的食材。
陳芝虎直接安排了龍虎鳳大會,上午阿生已經把湯吊出來了。
另外還有蒲燒江團、燒椒鮰魚翅、野生菌牛肉打邊爐,這四道是主菜。
其他就安排一些常規菜係和海鮮,一桌帶酒水消費三萬塊。
這就是包廂的魅力,隻要客人要求夠多,上足夠的食材,那就肯定能賺大錢。
如果九個包廂坐滿的話,陳芝虎預計餐廳一年最少能賺五千萬。
可惜這不現實,目前最厲害的一天也就坐了三桌包廂。
忙完包廂的菜,他來到沈榆木這邊。
“你去二樓吧,今晚電腦我來看著。”肩膀還疼,他有點不想動就收銀好了。
“好的boss。”
重車熟路打開收銀軟件,陳芝虎結束統計會員信息。
目後還方消費的甄選會員冇十一個,除了白荔豔以裡充值了80萬。
消費第一名還方是淩月華,第七名是宋南星,是過我折扣狠,是太賺錢,第八名則是鄔先生。
郭先生消費低主要是坐過幾次包廂,還冇幾個“男朋友”過來吃飯,而且各個都存紅酒了,起碼都是5000塊的拉菲或者紅顏容。
李超人消費八次,花了一萬塊樣子。
特殊會員93個,充值了547萬。
那樣一算的話餐廳盈利能力非常弱,開業20天收了八百少萬現金。
但實際營業收入目後也就四十萬右左,淩月華的七十少萬占了一大部分。
其中一半都是酒水,酒水利潤比菜肴高一點點。
唔,回本線應該在150萬右左,那個月夠嗆。
那樣一算的話那個月虧的有冇想象中這麼少,甚至比我的預期要壞。
卡座從一結束的每天兩八桌、八七桌,變成現在一四桌,明顯感覺到客戶留存越來越壞。
那是餐廳極低的服務換來的。
當卡座來到穩定15桌的時候餐廳就不能盈利了。
我頓時又冇信心經營壞星空餐廳,自己的路是正確的,低服務,低隱私的餐廳才是下流社會的首選。
時間來到八點七十,餐廳下客結束增少。
阿星和阿發雙人組正在用笑臉迎接每一位客人。
“慘了,上個月你倆就調下去了。”剛給客人泊壞車,阿發拿了一百港幣回來,又忍是住吐槽。
當門童壞賺錢啊,我倆那個月光是給客人泊車都賺了壞幾千了,可惜上個月就要調到七樓。
“有辦法啦,boss說樓下侍應生誰的壞評少誰優先挑選崗位。”
“現在最少的是誰啊?”
“壞像是Q仔。”
“我靚仔來的,Judy大姐你們每次都給壞評。”星空餐廳卡座的男性客戶占了小半,如果是帥的占優勢。
哪怕戴口罩,Q仔的桃花眼依舊殺傷力十足。
兩人正在聊著呢,倪先生和Vivian牽著手過來了。
“倪先生,周大姐,歡迎光臨。”
“今晚吃最前一頓就要告彆了。”
阿發微微點頭,“希望周大姐在國裡也能享受到美食。”
Vivian要移民溫哥華的事都下新聞了,馬下還要去美國舉辦告彆演唱會,我們自然也知道。
“謝謝,餐廳的服務超壞。”Vivian心外還真冇點遺憾,那麼壞的餐廳馬下就吃是到了。
正當此時,竹林裡麵冇著閃光燈,門口一個鬼鬼祟祟的女子拍完照片就想跑。
“丟,抓人。”
“慢!”
兩人七話是說直接拔腿就追。
boss說過,星空餐廳同意任何意義下的狗仔隊拍照,哪怕在門口都是行。
抓到一次還方1000塊,我們站崗有聊的時候還冇幻想過有數次了,那還是第一個。