雙倍月票活動，回應書裡一些詢問和內容改正。

28號開始一直到五月七號，一張月票可以當兩張，大家有能力的出把力，求月票！

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先回應一下書裡關於南北海鮮差異的問題。

我在書裡寫過一段內容，那就是南方比北方更追求鮮魚。

可能措辭有點不當（已經改了），在這裡說聲抱歉，我現在把具體的原因解釋一下。

我在書裡說的是高端宴席接待，就拿灌湯黃魚來說，北方師傅怕翻車的情況下會醃製一整夜，讓魚肉更緊實。

北方菜係吃的是灌湯黃魚這個名字，講的是排場，吃的是麵子。

南方菜係吃的是大黃魚食材本身。

如果要醃製一整夜的話，這條魚冇有魚鮮味兒基本上就代表著翻車。

這點是高端魚的吃法不同，東星斑拿到北方也不會有太好的烹飪技法。

就拿蒸東星斑來說，蒸鍋額定功率的情況下，一條一斤半的東星斑算蒸七分半好，如果在南方蒸到八分鐘上桌，客人不滿意這道菜就得退掉，不然就是砸招牌。

三十秒對粵菜師傅來說已經屬於翻車的烹飪，捫心自問，北方菜係能做到這樣嗎？

到了普通魚階段，北方氣候更冷，一條魚從捕撈到上岸不會有太多變化，老百姓冇有太高的眼力去選擇，隻能通過魚鰓和眼睛判斷（實際上天冷了魚不新鮮，這魚鰓和眼睛變化不大的。）

但是在南方，冰鮮不及時的話魚鰓、魚眼、鱗片、光澤度各個方麵都會變化，會有明顯的價格差。

就是我在書裡講的，一條市值200塊一斤的魚能降價到八十塊，甚至最後丟掉。

甚至就算魚很新鮮，品相都會影響價格，鬥鯧滿鱗和不滿鱗都不是一個價格。

這是精細化的區彆不一樣，所以導致南北方魚選擇上上區彆很大，如果還有錯誤我會繼續改正（已經改過很多次了）。

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第二個話題，書友圈二級評論區有說上舌尖中國含金量的事兒。

現在都2026年了，輝煌時刻誰都有，彆拿一刻當永久。

我在拿過兩萬以上的工資，在地方廚師協會還掛過名，百度百科上一些目錄都是我編寫的。

冇啥用，當行業內卷的時候工資斷崖下跌是正常的。

2019年的時候加上績效我最高拿過兩萬三一個月，後來口罩期間高端餐飲不好做收入暴跌了。

先是一萬五，然後我覺得工資比較低就換了一家，結果一萬五都拿不到。

這種收入在大城市攢不下來多少錢，我索性回到內地，這裡起碼一個月能拿一萬左右，生活也舒服。

不過內地乾也不好乾，廚房人不夠一個當兩個人乾，漸漸地對這一行失望了，隨後才有了寫網文的念頭。

不止是我，其他大師傅基本都這樣。

行情好的時候一萬五，一萬八，這些工資都不是事。

現在行情不好了，五星級酒店大廚下班去跑外賣或者跑滴滴增加收入都很正常。

大家都是普通人，都要養家糊口的，一部分光鮮亮麗的星級酒樓廚師工資還不如私房菜高呢。

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再回應一個問題，一直有人問我上不上QQ閱讀。

我在這裡回應，不上，我前麵的書也開始撤回Q閱（其他作者也一樣，你們應該發現許多書在Q閱上搜索不到了）。

不是說Q閱平台不好，而是經常給我們的書上免費，贈幣（作者一毛錢都冇有），甚至注銷一下賬號花一分錢就能通讀我們的小說。

我賺不到錢不說，對起點的讀者也不公平。

起點的讀者是花真金白銀來支持我們作者的，作為一個作者，我要優先保障消費讀者的特殊性。

而且在起點的評論區很有意思，這本書的評論區有美食家、廚子同行、廚師學徒等等，大家經常在書友圈和段評交流美食。

我希望大家能一起來起點踴躍討論，我也會經常回複。

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再有個問題，刪評論。

書裡的問題肯定有，根據你們的建議我在努力整改，每天都會修改一些。（所有的評論我都看了，所有！）

但是，一些影響讀書體驗的評論我會看著刪除（學徒以上的評論我基本不會刪）。

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最後一個問題，主線！

目前南海國賓卷基本寫的差不多了，已經在收尾，鋪墊第二家即將上班的店（大概還有三十萬字左右）。

我要寫的是一個廚師江湖。

第一個南海國賓是給主角打基礎，接下來有更大的舞台。

商業方麵你們隨便看看，噴我我也認了，反正我都是一筆帶過。

女人方麵除了四個女主，其他女人都是用來襯托主角性格的。

本書就是寫一個騷廚子重生的故事，正常人的底線有，但冇有那麼偉光正，說粗話、抽煙喝酒跳舞、玩女人，真要看不慣我也冇辦法。

從一開始我就強調了這個，主角的人設就這吊樣，我也不想改。

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好了，回應這段時間的幾個問題，大家有啥要問繼續在評論區問，我會記下，然後有空再回應一個單章。

今天開始一直是雙倍月票，大家有票的支持一下。

謝謝各位佬，你們的訂閱是對我最大的支持。

謝謝！

（IOS的讀者能不能行行好，去網頁版充值啊，你們的訂閱我隻能拿30%）