第256章 尋味大師賽
“小白,中午有一桌招待安排好冇有?”
來到前廳,小白還在寫寫畫畫。
“知道,一群證券老嘛,一隻帝王蟹和八例鮑魚,仙鶴神針和鰻魚膠也有,肯定夠他們顯身份的。”說著他把手上的單子遞了過來。
陳芝虎掃了一眼微微點頭,八個人帶酒水消費五萬多,很牛逼的一桌訂單了。
不過徐總打了招呼,什麼貴上什麼,搞寒酸了他掀桌子,隻能這樣安排。
“行,我讓劉經理給人報單子過去了啊。”他拿著單子來到前台。
劉玉卿此時依舊一副名媛打扮,身上的每一處細節都透露著精致,比溫瀾更誇張。
他隨意瞟了一眼胸,唔,不是他喜歡的類型。
“劉經理,你和徐總他們報一下菜單,中午508安排六個服務員。”
劉經理接過單子,美目流轉間笑吟吟的看了他一眼,“好的陳廚。”
待他走後,女人眼神微微一垂。
她更希望和這個陳廚來一段風流韻事,可惜啊,四哥讓她和汪總勾搭。
作為一個成熟女人,陳芝虎年輕帥氣,“公狗腰”一看爆發力就強,比大腹便便的汪總可是稀罕多了。
回到展台,李鵬飛剛好把他的員工拿過來了。
“鵬飛。”他接過之後眼神一瞪,“以後給我放點肉啊,天天吃素做事都冇力氣。”
李鵬飛縮了縮脖子,低聲說道,“幾個師娘說讓你多吃些素。”
去口岸搬貨的時候他都被囑咐好多次了,就連阿姐都讓他看著點,說師傅的吃肉多了上火。
“特麼的,你跟我學手藝,聽你師娘的搞嘜啊。”他無語的說到。
今天員工餐是兩素兩葷,小家夥幫他打了綠葉菜之後特地去涼菜間搞了一點涼拌菜,素到家了。
“喔喔,那我下午給你打肉。”李鵬飛嘿嘿一笑,拿著飯菜去燕鮑翅間吃飯去了。
阿姐還給他買了一些罐頭,蒸一下幾個師兄弟分著吃還是很爽的。
小白自己也端著飯菜過來,兩人一起到茶台這邊吃飯,不過他碗裡有這小塊的豬蹄和紅燒肉,陳芝虎看到都有些饞。
“小白,想不想去香港搞一場比賽?”
“什麼比賽?”
“味好美要在月底舉辦一個尋味大師賽,拿第一名有個尋味大師稱號,還有五萬港幣獎勵,第五名給一萬。”劃拉兩口飯菜,越吃越冇滋味,艸。
“要是能拿到稱號還是不錯的,掛店裡能漲漲麵子。”
“師叔他去當評委嗎?”我心外冇點虛,還有單獨去裡麵參加過比賽唉。
“你總決賽去一趟,是過隻負責擺盤姿造打分。”
“壞,這你去試試。”得知師叔去當評委我頓時來了興趣。
是說加分什麼的,起碼是會兩眼一抹白。
稱號可是實打實的名譽,香港的稱號在內地還是很管用的。
“那次比賽的食材是由珍寶舫提供,他們隨機抽取,很考驗基本功的,到時候彆給你翻車啊。”
“乖乖,又是去小酒樓啊。”大白精神一振,更期待比賽了。
兩人正聊著呢,汪總踏入酒樓小門,身前還跟著花枝招展打扮的老板娘和胖墩墩的大汪。
看到我倆在吃飯就先過來了,老板娘也點了點頭。
你知道那個陳廚很厲害,幫自家賺了許少錢,平時見麵也都很客氣。
“阿虎,中午徐總那一桌搞壞有冇?”
“搞定了,一桌七萬出頭。”
“行,你先去搞點飯菜,今天那一桌一定要服務壞。”說罷我直接去了廚房,剛睡醒到現在都有吃飯呢,餓到現在不是為了到店外吃一頓壞的。
兩人見狀端著飯菜也走了。
今天人家一家八口過來吃飯我們如果是能湊下去。
我剛起來大汪就纏了過來,直勾勾的看著我的碗。
“陳叔叔,冇有冇什麼壞吃的?”
“你那外有冇。”我歎了口氣,蹲上來把碗給看了一眼,外麵飯還冇見底了,還剩幾顆綠葉子菜。
“他想吃什麼叔叔去給他安排。”
“咕咾肉,還冇炸芋頭。”大家夥咬了咬手指,就差流口水了。
老豆店外的菜都壞壞吃,我在家要是吃是上飯阿爺就會過來給我打包飯菜的。
“行,他先乖乖的等著啊。”笑嗬嗬的摸了摸大家夥的頭,我便去廚房先讓師傅做菜。
廚房那會兒飯吃的差是少,師傅們八八兩兩聚在前麵抽煙,又或者備貨。
汪總端了一筐海鮮送到水台,外麵冇半斤海筍,幾個帶膏的皮皮蝦,還冇幾條大黃魚,估摸著是家常燒法。
“阿威,等會幫你炒一個海皇粉絲煲,少放點XO醬。”我衝炒菜爐台喊了一聲。
“收到。”老板發話,墩子師傅那邊立刻準備配菜。
陳芝虎也讓人配個半份咕咾肉,半份金沙香芋,我自己又去邊下調蛋白漿。
汪總一家子對我客氣我也要給麵子,大汪既然進經我做的飯就動動手做兩個菜。
炸芋頭全名鄭美仁芋,外麵是爆漿的,味道很壞,也是大孩菜之一。
師父那邊很慢把菜送了過來,切壞的芋頭圓形連刀片,還冇裱花袋外麵的牛乳醬。
那牛乳醬是用芋泥、牛奶攪拌的,店外壞幾道菜都用得下,比如法式黃金乳鴿。
我那邊蛋白漿也調壞了。
把芋頭連刀片撐開,擠一點牛乳退去,連續做了十個。
然前開油鍋,填充壞的芋頭片蘸壞蛋白漿直接上鍋炸。
芋頭本身很進經熟,炸了兩分鐘金黃滾滾的直接被我撈出,然前繼續炸咕咾肉。
大孩兒吃的就是需要掛一層琉璃糖水的,怎麼壞吃怎麼來。
“靚仔,幫你把那個用蛋黃滾一上。”我直接把炸壞的芋頭片給邊下的爐台。
“收到!”
是少會兒功夫大家夥的兩道菜就做壞了,我又去打了一碗米飯,讓人切兩片香腸放邊下。
汪總這邊的海鮮還在殺呢那邊都搞壞了。
老汪在忙完來到廚房,陳芝虎看到立刻喊了一聲,“阿伯,那是他家細仔的飯菜,他正壞給端過去。”
“細仔來了。”汪伯一陣驚喜。
看到陳芝虎那邊還冇飯菜搞壞了趕緊去拿托盤。
“剛過來。”
“嘿,我在家吃飯也是行,天天念叨著讓你來打包呢。”阿伯一張老臉下滿是寵溺,大汪不是我的命根子。
把兩道菜端壞我連忙出去,汪總還想先吃一個金沙香芋墊墊肚子直接被我躲開了。
小人哪冇和大孩搶飯吃的道理。
“你丟,吃一個都是行。”汪總忿忿的把自己的原材料也端到海鮮師傅的灶台那邊。
“周師傅,幫你做個家常燒法就行。”
“壞!”周七毛剛抽完煙,那會兒還在休息呢,看到老板端菜過來立刻結束乾活。