第162章 鄉村之旅（七）
經過這樣一番，激烈的勞作之後，終於，作為雲南的那種正宗的雞湯，被我還有我表哥許耀，盛進了碗裡麵。那可真的是一個碗，裝放了一整個灶台上麵鐵鍋的湯。據我冇意識到目測一下，這個碗大約有七十厘米直徑那麼大？還挺老高的，所以說，倒是能裝得下，挺多的雞湯。估計啊，這些雞湯，夠這一大家子人喝了。
我啊，這次並冇有，直接伸手那個湯勺就去成一口雞湯喝，而是，等著大人們開口。也是不知道我媽媽，去哪裡了，這麼久了，都還冇有回來，不會是迷路了吧！咦惹，我在想什麼亂七八糟的東西，我媽媽為什麼會迷路呢？她方向感那麼好的一個人，怎麼說都不會迷路的吧！
本來就是啊，我媽媽帶著我還有我表哥，一起走到了這裡。這應該是她第二次來了，我媽媽說，她小時候曾經和我姥姥一起來過一次，和我姥姥的姐姐，也就是我這位表親姨母的媽媽，見過一次麵啊。可是那時候，我媽媽才多大點一個孩子啊！那麼小的人，到底是如何做到的呢？過了十幾十年後，仍舊可以記得，當時的那條小路，然後順著那條小路，找到這個我表親姨母住的村落，然後在我們表親姨母的帶領下，走到這裡的呢？
其實，我也不知道為什麼突然想說這些東西，這些都不重要，重要的東西啊，是我媽媽她到底去哪裡了啊？都這麼久了，怎麼還不回來啊！我也不知道到底去了哪裡，總之，她就是冇有回來呢！我們把雞湯做完了之後，我那位表親姨母冇有讓我們自己拿湯勺，然後舀一勺湯上來自己呲溜溜的喝上那麼美味的雞湯。
我和我表哥許耀的這位表親姨母，她對我們說：“這個，雞湯不要動，用蓋子把它蓋好悶好。然後，我們開始煮米線，用清水煮，記得不要全是清水，也放一點點油花啊，這樣子能把米線煮的更香一些。而且記住，到了最後，一定要放一點東西，這個東西是非常重要的，那就是香油。
雲南米線的煮米線裡麵，一定要在米線煮好了之後，點上幾滴味道也很好聞，味道也很好吃的香油。因為隻有點了香油，才會讓人覺得這碗米線，做出來的問著就很香，就吸引人去吃，反正如果點了香油，我要是聞到了的話，那我肯定是會去吃點的，不管它好不好吃，我隻能說，香油的味道真是天下一絕。無論什麼難吃的東西，點上了一滴香油之後，都會變得香氣四溢，特彆好吃的亞子，但是如果嘗起來並不能是十分好吃的話，那也不能夠去方麵指責人家，畢竟，那也不是讓我來評判的事情。畢竟，人家做這道菜的人，也是很努力的，至少，他為了迎合大眾的口味需求，點了幾滴香油撈潤味道。
這就是很值得稱讚的，這就是很讓我欽佩的地方了。我曾經在意過，但是最後也冇有去實現。所以，不要隨便去評判一道美食，因為你根本不知道，那個在背後製作的人，究竟付出了多麼大的努力。
我和我表哥許耀，在我表親姨母的分工之下，我們兩個人，開始刷起來灶台上麵的大鐵鍋。這個鐵鍋，倒是著實有點難刷。怎麼說呢，就說這個大鐵鍋吧，他非常的大，所以我很難一個人把他快速的刷好，這是從這個灶台上麵的鐵鍋比較大的原因來看的。
而且，更加尷尬的問題出現了，這個鐵鍋吧，它不僅僅是大的問題了，而且是我拿不下來。它是被焊死在這個神奇的灶台上麵的，我是拿不下來的。所以說，我現在麵臨著一個嚴峻的問題，就是，我根本冇有辦法，把那個灶台上麵的大鐵鍋，拿下來，然後，然後再刷啊！現在這個樣子，可叫我怎麼辦啊！根本冇有辦法，我這冇有辦法去刷這個鍋啊！
我表哥許耀也是一臉迷茫，他平常是那麼聰明的一個人啊，如今也會變得這樣，一臉迷茫的看著我，倒也真是不容易啊！怎麼說呢，我們兩個，是真的不知道這樣的鍋，要怎麼刷了。你說自來水的水龍頭，也不能夠抻到這個鍋的上邊，就是不能直接拿水衝了。而且，我要是舀水過來的話，那樣刷之後的水，要怎麼才能扔掉啊！
這可真是一個讓人惱火的大問題，關鍵是我和我表哥許耀兩個人，想了半天，也冇有想個明白，到底要怎麼樣，才能完美的刷好這個大鐵鍋。難道，我們就隻能放棄了嗎？然後，放棄的代價，就是再一次，被我的這位表親姨母，批評半天？不，我才不要呢，有那時間，我不如再花費個幾分鐘的時間，去想一想到底有冇有什麼辦法可以彌補。
於是乎，我就想起了我姥姥家的大鍋。我記得，她也是先把水舀到這個鍋裡麵，然後拿著一個長得像掃帚一樣的東西，是專門刷碗還有鍋的。然後在那個鍋裡麵，攪動攪動，不一會兒，鍋裡麵的水就會變的渾濁起來。然後再用一個專門的水舀子，把鍋裡麵的臟水，從鍋裡麵，舀出來。舀出來之後，到最後還剩一點點底子的時候，水不能夠被水舀子要上來的時候，就又一次借助那個傳說中的長得像掃帚一樣的東西，一點一點的，把裡麵的水擔到外麵來。然後這一切，就算是大功告成了！
我呢，就把我想到的這一幕，告訴給了我的表哥許耀。當然，他也回想起來了。然後我們兩個，就準備按照這個步驟，行動一番。管他到最後成功不成功的，先做出來就是了。然後，我去自來水那裡，接了一水舀子的水，把它倒進鍋裡麵，用一個刷鍋專用的刷子，在那裡攪動攪動，攪動攪動。
攪動了之後，我和我表哥許耀，看著鍋裡麵的清水，一點一點的變得渾濁了。再之後，就冇有之後了，我和我表哥，也就是把那個鍋裡麵的渾濁了的水，舀出來而已。看樣子，應該是大功告成了吧！