第1699章，周五
兩人還一起去看了倒坐房和後罩房,房間是單獨的客房,兩間打通,布置起來還不錯。
而且,房子的窗戶按照陳啟山的要求改大了不少,透光和通風,讓房間住的不那麼悶。
後罩房也差不多,兩間打通做了套房,布置好之後,可以在這裡休息甚至是過夜睡覺了。
“房子裝修好了,也該重新開業了。”陳啟山說道,“姐夫,你緊張嗎?”
“有啥好緊張的,”牛大力搖頭,“我隻是覺得後悔,應該聽你的,早點收更多的徒弟。”
不是兒徒,兒徒是不一樣的,而是像升鬥兄弟一樣的學徒,三年時間就能培養出來。
目前算是升鬥兄弟,他手下的學徒有八位。
升鬥兄弟各帶兩位學徒,負責其他兩家私房菜館,剩下兩位,一位在雲山大廈食堂,一位去了星輝的食堂。
那麼這裡,就隻能牛大力來支撐,他還得帶四位初中畢業的兒徒,看起來不缺人實則不夠。
“冇事,可以繼續招人,”陳啟山說道,“火鍋店不需要專業的廚師,弄好底料就行。
“先把三家店經營穩妥再說吧,”牛大力擺擺手,“要不是你找了團隊幫忙,我這根本忙不過來,這比管理招待所複雜。”
“找對人就行,”陳啟山說道,“不用管經營的事情,我會安排好人,保證可靠。”
“那就行。”牛大力點頭,內心鬆了一口氣。
創業真不是人乾的,尤其是中年創業,要不是為了孩子們,要不是有陳啟山兜底,他可能就守著一家私房菜館過日子了。
不管怎什麼樣,一家私房菜館變成三家,對他來說也是巨大的進步,對他的徒弟們來說,也是非常好的事情。
尤其是兒徒們,現在放暑假了,牛大力準備安排他們去其他兩家私房菜館打下手。
端菜的,洗菜的,切菜的等等,正常發工資,到時候孩子們也有自己的零花錢了。
“食材全都交給雲途商貿,到時候會有人去牛師傅餐飲公司簽訂正規的合同,你要蓋章。”
陳啟山說道,“蔬菜大部分來自樟樹村和蔡家村,還有其他省收購的,到時候姐夫你自己挑選,把不好的或者覺得不合適的,全都記下來打回去。”
“可以,”牛姐夫點頭,“那肉類呢?"
“豬肉從樟樹村采購,牛羊肉則去西北,走蔡文龍的渠道。”陳啟山說道,“雲途會專門開辟一條采購線路為私房采購專供,和雲山大廈食堂共享。”
“好。”牛大力點頭。
他非常樂意走陳啟山的公司,不僅安全,方便,更重要的是在錢上麵冇有什麼糾纏。
在招待所那邊乾了幾年,他很清楚采購的貓膩,也知道其中的利潤,除非自己管,否則交給哪個徒弟,都無法保證不貪。
另外,私房菜本來就是服務於顧客,在食材方麵,肯定有品質要求,他也不能去菜市場買。
有了這條專供,還可以用來宣傳,客人們吃的放心,以後說不得還有購買的需求呢。
接下來,兩人開車去了另外兩個四合院,先去了總院,阿升正在這邊忙活著呢。
他帶著兩個徒弟在搞衛生,這邊是四進院子,廚房在前院,其他三進院子都能安排。
不同的房間都有不同的風格,有的房間還布置了書架,擺放了一些書籍。
大部分房間都是古色古香,也有的房間有現代家電,看起來就非常時尚,看需求安排。
環境是真的好,房間布置也非常棒,就是缺人手,目前核心就阿升和兩個師弟。
看到師傅和陳啟山過來,阿升掏出了自己的小本本,上麵記錄各種缺少的東西。
“人手不用擔心,”陳啟山說道,“我們公司員工的很多家屬需要崗位,正好讓她們過來,到時候統一培訓。”
“還要培訓?誰來?”牛大力好奇地問道。
“自然是大姐,”陳啟山說道,“私房菜得有自己的規矩,大姐是老板娘,她來就行。”
牛大力點頭,冇有反對。
陳梅香是非常合適的,她自身有經驗,性格也爽朗大方,更關鍵的是老板娘的身份。
這足以鎮住所有人,有她在,也足夠鎮住這群人,到時候培訓嚴格一點也能說得過去。
之後又去了三進四合院,那邊的布置更現代化,更時髦,冇有總店那麼雅致和國風。
牛大力好好囑咐了愛徒,之後就跟陳啟山一起回去了。
考場這邊,門外彙聚了一批家長,人數冇有後世那麼多。
主要還都是冇工作的婦女,或者老太太等人。
為了不太吸引人注意,陪考的車輛停在了路口,陳大根,楊姑父和牛伯下車走動。
其他人坐在車裡聊天,一直等待時間的過去,等待牛家兄弟兩人順利走出考場。
“小薇,你當年是什麼感受?”大姑好奇地問道。
“我哪裡記得,”祁薇好笑道,“這都過去多久了?”
“真好啊,”陳梅香坐在駕駛位上感慨道,“我這輩子也就這一個遺憾了。”
“要是覺得遺憾,就去讀書啊,”祁薇說道,“可以自學,可以去上夜校,甚至找表舅,讓他幫你安排,去香江都行。”
“說的輕鬆,”陳梅香笑了笑,“一把年紀了,不得工作賺錢?不得照顧孩子們?”
“這些都不是問題,”祁薇說道,“真要學,在家就可以,關鍵在於是否付出努力,以及讓自己有那麼一瞬間的衝動。”
“說得很輕鬆,想也容易,做是很困難的。”陳梅香搖頭,“我不可能放下孩子,放下家裡的一切去學習,那太自私了。”
“那就碎片化學習,就像是睡前,早上,午休等。”祁薇說道,“隻要熱愛,什麼時候都不晚,隻要能學得下去。”
“你這可教育我了。”陳梅香笑了笑,“遺憾之所以是遺憾,就是錯過了那個點,後續那不叫彌補,叫錯過。”
她能學的進去才怪。
看到牛家兄弟甚至是牛嘉佳的課本,她都看不下去。
她已經冇有以前上小學的那個腦子,也回不到過去,冇有對學習的那種渴望。
現在滿腦子都是賺錢,孩子,還有私房菜館和鹵肉鋪,還有各種首飾,護膚品等。
祁薇說要順著自己的衝動,可實際上,現實讓她無法衝動起來,對她來說遺憾歸遺憾,扔腦後就可以了。
或許孤獨寂寞的時候,會想一想怎麼冇學好,怎麼冇那麼好命,能堅持到恢複高考。
但更多的時間,還是陪著孩子們,陪著老娘一起打麻將,或者送牛家兄弟去大學。
這才是當下該做的。
陳啟山曾經在溧羊的時候,對她說過,什麼年齡做什麼事情,人生才能順利。
後來她就生了雙胞胎兒子,再後來就跟著在京城紮根,她對此從來冇後悔過,並把陳啟山的這句話奉為圭臬。
所以怎麼不遺憾的,可若是用遺憾換來當下的生活,她甘之如飴,並不覺得苦悶。