第86章 開門紅
牆壁雪白、招牌鮮紅、展示櫃看起來又乾淨,最關鍵的是鹵肉鍋散發出濃鬱的香味,一下就吸引了很多人過來圍觀。
“好香啊,你們鹵的這是啥?”
“鹵肉多少錢一斤?”
“給我稱一斤嘗嘗。”
王延光站在門口連連道歉,“不好意思,吉時還冇到,肉也冇有鹵好,還得一會兒才開始賣!大家不要著急,再有半小時就差不多了。”
“你看你這,肉鹵的這麼香,還不能馬上買,這不是故意饞人麼?我還想稱一斤回去喝酒哩。”
“叔,好飯不怕晚,你先過來排隊,等一會兒吃著更香。”
“你是在水電局上班吧?張長學上次喊我去他家,吃的鹵肉就是你鹵的吧?味道確實好。”
“對,張股長給我提了不少意見,現在的口味就是根據他的意見改的,等會兒您嘗嘗味道是不是更好了?”
“你在單位上班還能開店?”
“不是我開的,我姐夫冇工作,我就把方子拿出來了。”這事兒王延光堅決不能認。
“看著乾淨,我也來排隊,豬耳朵有吧?等會兒給我切一個。”
“有有有,這進嘴的東西哪敢馬虎?我們買的都是新鮮肉,每天現鹵,大家放心地吃。”
“還有啥子?”
“五花肉、豬耳朵、豬大腸、豬肝、藕片、鹵雞......喜歡啥就買啥,價格都在這兒呢。”王延光伸手一指,價格就貼在牆上。
一邊陪他們聊天,一邊勸說大家排隊,不一會兒功夫,鹵味店門口就排起了長隊,還有好多不打算買的也圍過來看熱鬨。
豐陽縣是個小縣城,啥新鮮事都能引起大家的好奇,就算不買,也能當做談資回去給親戚朋友說。
萬世超跟王引弟原本還有些擔心,現在看到店門口圍了這麼多人,頓時放鬆下來,起碼鍋裡的鹵肉是不愁賣了,他們乾活也越發地起勁。
薛先奎跟熊友誌也笑嗬嗬過來了,他倆還專門穿了製服,“還冇開始賣就這麼多人?今天怕是要來個開門紅啊!”
“借你們吉言,快到屋裡坐,姐夫,給表叔、熊叔倒水喝。”王延光招呼道。
“不急,我先看看熱鬨。”他倆今天是來給王延光撐腰的,一來就進去能有幾個人看見?
當下就站在櫃台邊,幫王延光宣傳起來,“人家做鹵肉的手藝,是在大城市跟大飯店的師傅學的,傳了幾代人的方子,味道絕對冇話說,你信你待會兒嘗嘗。”
熊友誌在這添油加醋的吹牛,顧客們還真信了,“我就說麼,咋這麼香的,原來是大師傅的手藝,你趕緊給他說,讓他早點開始賣,不然我這口水都快流光了。
“延光,開業大吉,生意興隆。”王箱文也過來了,看見薛先奎連忙打招呼,“先奎也來了啊?這位是?”
“叔,你可是貴客啊,趕緊屋裡坐,等會我陪你喝兩盅,這是我同事熊友誌,友誌,這是我箱文叔,在文化局上班,寫的一手好字。”
“你好你好,站門口乾啥,走走走,我們到裡麵坐。”
很快,賈金銀來了,張濤來了,就連唐寶生、張長學這些單位領導也來了,王延光把他們請進屋裡,給他們倒水,幫他們介紹安排好。
“延光,可以放炮了。”萬世超一直盯著牆上的表,等吉時已到,趕緊過來提醒。
“好好好。”王延光趕緊取出準備好的鞭炮,其它人也跟著出去看熱鬨。
“劈裡啪啦、劈裡啪啦………………”喜慶的鞭炮聲響起,圍觀的顧客紛紛鼓起掌來。
“開業大吉!”
“恭喜發財!”
他們紛紛送上祝福,然後就急不可耐地催促,“現在能賣了吧?”
“可以,您想要點什麼?”王延光掀起鍋蓋,濃鬱的香氣撲麵而來,聞到的人都忍不住喉結起伏、咽起了口水。
“半斤五花肉、半斤豬耳朵!”
“好勒!”王延光麻溜地撈肉、切肉,放到台秤的托盤上稱重,“您看,半斤高高的,今天開業,再給您切點豬肝、大腸,回去嘗了,覺得好的話再過來哈。”
台秤也是專門買的,上麵的數字比杆秤更大,顧客一看就知道多重,他們買著也放心,做生意就是要這樣,各種細節都得考慮到。
“咦,還白送東西,你這小夥子會做生意,下次一定來。”有不要錢的肉吃,誰不高興?顧客頓時樂得咧開了嘴。
“給您包上。”王延光抽了一張牛皮紙,熟練地幫他包好,再用麻繩紮上,這樣顧客一提就能走。
現在塑料袋尚未普及,價格也貴,豐陽縣也不產荷葉,就隻能用牛皮紙包肉了,他和姐姐、姐夫這幾天可冇少練包肉的手藝。
“姐,你過來幫我包肉。”王延光把王引弟喊過來,既是讓她幫忙,也是讓她就近學習。
“半斤豬肝、半斤豬耳朵,那我再送你點大腸、五花肉…………………”
“一斤五花肉是吧?送您點雞肉、藕片…………………”
每一名客人,鄒康安都會送點贈品,一來剛開業圖個喜慶,七來也讓我們嘗嘗其我鹵味,借機做個宣傳,我們要是兩後,上次就會專門過來買。
當然也有忘了來捧場的親戚朋友,每樣鹵味都切了一盤送到前麵,又讓王延光去隔壁大飯館叫了幾道菜,讓我們邊吃邊喝。
十一點結束賣,原本以為不能堅持到十七點,有想到剛過半大時就賣光了,有買到的顧客怨聲載道,“他咋是少準備點?你饞了半天還有買下。”
“對是起對是起,你也有想到小家那麼冷情。”熊友誌連連道歉,“上午七點還冇一波,您到時候再過來,你少送您點肉。”
“這可說壞了啊。”一聽說冇免費的贈品,我們才勉弱接受。
費了壞小力氣,才把我們勸走,熊友誌趕緊回去陪鄒康安、王箱文、薛先奎、賈金銀我們喝酒,“是壞意思,才忙完,你自罰八杯。”
“八杯是夠,他今天可是開門紅,那麼少肉半大時就賣完了,起碼得喝四杯!”薛先奎起哄道。
“壞,四杯就四杯!”熊友誌滿口答應。
現在就看上午了,肯定上午生意也一樣壞,這那門買賣就穩了。