82.品茶
82.品茶
林嵐約到了於雪鬆。
過程出於意料地順利。對於她品茶的邀約，他居然冇有任何猶豫地一口答應，仿佛提前知道她會有這樣的邀約一般。
林嵐有些意外，但更多的是竊喜。人既然請到了，她是不是可以樂觀地認為至少成功了一半？
她用心選了一家茶室，名為“龔府”，不但店家提供茶品，客人自己隻要預定好包廂，甚至可以煮品自己帶來的茶。
她早早就到了預定好的包廂，仔細審視著每一個細節。
房間不大，但采光很好，移門的下部是青竹片片，上部是中國式棱格窗紋，上蒙一層白絹棉紙，文雅中又保有了房間的私密性，腳下鋪了一層保持木頭紋理原色的地板，中間位置，擺了一張通體烏黑，木質沉重的矮腳茶桌，上麵整齊擺放了一套功夫茶茶具，茶桌左右。席地各自一個椅墩，茶桌一角，另一矮幾之上，端放了一密蓋素瓷青花龍缸，內貯清泉。茶桌背後的整道牆，是扇透明的大玻璃，上麵蝕刻了鄭燮的《竹石圖》，瘦石嶙峭，竹枝勁拔挺秀，上書“咬定青山不放鬆，立根原在破岩中。千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。”更為妙的是，畫牆的背後，是整道的水幕，水流不斷變換各種形狀從頂沿著幕牆流瀉而下，配上勁竹瘦石，森森之意撲麵而來。
還不錯，想來應該對他的胃口。
為了這次的邀約，林嵐可謂是做足了功夫，找遍了全城大大小小的茶室，最後才一眼相中了這裡，又打聽到於雪鬆是潮汕人，知道那裡的人喜歡以茶會友，習慣細品慢酌，品茶不但超越了簡單的解渴目的，更是蘊藏了豐富的文化內容，據說他們把茶稱為“茶米”。足可見在他們眼中，茶與米密不可分。無怪乎那日他隻抿了一口，便信口道出了茶的優劣。
約好的時間到了，林嵐端坐在主位的椅墩上，看見移門帶開，於雪鬆準時出現在門口。
等他也坐定，林嵐微笑示意問好後，潔手，打開一密封小匣，立刻露出一小簇茶葉，條形壯結，形態勻整，色澤黑褐鮮潤。
他的眼睛一亮，抄手過來，放到鼻端下細聞，笑道：“中國茶葉有紅茶，綠茶，青茶之分，青茶代表是烏龍茶，而烏龍茶有武夷岩茶和安溪鐵觀音之彆，其中大紅袍又是武夷岩茶的扛鼎之品。林小姐。你今天請我喝的這個，不會就是大紅袍吧？”
林嵐歎了口氣：“於先生，您真不愧是潮州人士，一眼就看出了這點茶葉的來曆，我可真的是甘拜下風了。”
見她承認了，於雪鬆倒有些詫異了：“大紅袍雖然自古就聲名顯赫，但數量稀少，而如今，公認的大紅袍，僅是九龍窠岩壁上的那幾棵百年古樹，滿打滿算，最好的年份，茶葉產量也不過幾百克，你的這些？”
“到底是否產自九龍窠岩，您等下親自品嘗下，不就知道了？”
他一笑，目光充滿期待，哪裡還看得出平日的半分冷峻之意？
不是有句話說過麼，人人都有弱點，就看對手是否能發現並善加利用。當然，現在她並不是他的對手，隻是有事求於他而已。
林嵐麵帶微笑，開始治器。取龍缸中水倒入砂跳，大約五六分鐘後，砂跳中有聲音颼颼作響，當它聲音突然變小時，那就是魚眼水將成了，她將砂跳提起，淋罐淋杯。複又注滿泉水，等待二沸。
在她治器的過程中，於雪鬆一直看著她的動作，見她二次從龍缸中取水，突然笑著問道：“《茶經》說，山頂泉輕清，山下泉重濁，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉渾厚，流動者良，負陰者勝，山削泉寡，山秀泉神，溪水無味，除此，還有天泉，天水，秋雨，梅雨，露水，敲冰之彆，不知林小姐此時用水。又是屬於哪種？”
知他故意為難自己，林嵐笑道：“《紅樓夢》中的妙玉用鬼臉青藏著梅花萼上的雪水用以煮茶，那也隻有她才能有此閒情逸致，我輩凡人，有農夫山泉水，便已夠了。”
他莞爾一笑，搖頭不語，繼續看她侯水納茶。
林嵐不慌不忙，將茶葉倒在一張潔白的毛紙上，分彆粗細，用茶匙取最粗的放在拳頭大小紫砂壺的罐底。細末放在中層，又將粗葉放在上層，納茶的功夫就完成了，之所以要這樣，因為細末味道最濃，多了茶水容易發苦，同時也容易塞住滴嘴，分彆粗細放好，就可以使出茶均勻，茶味逐漸發揮。納茶看似簡單，卻是衝泡功夫茶的第一步功夫。
等水二次沸騰，水麵浮珠，聲若鬆濤，便可以提砂跳衝茶了。
林嵐提起砂跳，侯了五六秒後，等稍稍止住沸意，將滾湯沿著壺口緣壺邊衝入盛放了茶葉了的紫砂壺內，衝水至滿，茶沫恰恰浮起，卻不溢出。然後提起壺蓋，從壺口輕輕刮去茶沫，再蓋好壺蓋，又取剛才剩下的滾水再次淋於壺身，這樣據說有三個作用，一是使熱氣內外夾攻，追加熱氣，二是小停片刻，罐身水分全乾，即可視為茶熟，三則是衝去壺外剛才沾留的茶沫。
淋罐之後，開水直衝杯心，再次淋杯。又添冷水於砂跳中，放回爐上，回身用竹夾夾住杯盞“洗杯”，洗完了，把杯中，盤中之水傾倒到茶洗裡去。這時，紫砂壺外的水分也剛剛被蒸發完了，正是茶熟了，可以灑茶待客了。
林嵐將洗好的兩個小茶盅一字排開，依次來回澆注至八分滿，至此，茶便成了。
她麵帶微笑，將其中一盞奉到於雪鬆麵前，自己也微啜一口。
他拇指食指扶杯，中指托底，接過茶盞，先是靜靜聞茶香，品的，不僅是茶葉的品階，更是凝聚在茶韻裡的沏茶人的一番工夫。聞香，是識茶，更是識人，仿佛沁人心脾的知己，在色澤誘人的暖茶中，靜候客人的品讀。
識香完畢，又見杯中茶湯呈深橙黃色，清澈豔麗，入口甘醇，不禁三口儘杯，笑著說道：“蘇東坡說過，從來佳茗似佳人。今天我既然有幸得到佳人親手煮的佳茗，若不用心體味，豈不是辜負了上品大紅袍的花香岩骨和林小姐的一番苦心？”
他自取紫砂壺，自斟自飲，又替林嵐續注一盞。
被他一語道破，林嵐不禁失笑，也不忸怩，反而坦然道：
“於先生，您真是快人快語，既然被您猜中，我也就不再遮遮掩掩了，我今天邀您到這裡，就是為了林珊的事情。不知道您有冇有可能再次指導下她？甚至，我希望您可以親自操刀為她製作一首單曲。”
她望著他，目光閃閃中帶了殷殷之情，竟然讓他有微微的失神。
飲了杯中的二道茶湯，他才望著林嵐，悠悠道：“林嵐，若不是為了林珊，你我是不是就冇有機會像今日這樣煮茶論道？
林嵐微微一愕，知他話中之意，心中卻有些躊躇，不知如何作答為好。
見她猶疑之色，他又笑了下，自嘲道：“白居易詩雲，盛來有佳色，咽罷餘芳香，是我執念了，辜負風雅。林小姐，請勿多心。”
林嵐一笑，有些佩服他的灑脫和雅致，其實從這點來說，他和許行舫倒是有些相似，應該都出自書韻濃厚的書香之家吧？隻是兩人性格有所不同而已，一個內斂溫和，另一個卻是鋒芒直銳。
三道茶湯完畢，於雪鬆笑道：“芳香溢齒頰，甘澤潤喉吻，今天有幸飲到林小姐親手泡製的上等茶品，是件幸事，林小姐心中所想，我也一定予以回報，定當儘力幫助林珊，至於結果，我卻還是不敢保證了。”
林嵐有些欣喜，更多的卻是誠摯的感謝。
“於先生，真的非常感謝你肯相助，這就夠了。我也知道，成功除了其他種種要素，運氣也占了少數，隻希望她這次能有這樣的運氣。”
於雪鬆微微頷首，從坐墩起身，拉開竹門，徑直離去，始終不再回頭。
林嵐望著他消失的挺直背影，心中有所願得償的歡喜，更有淡淡的離索之意。
他從一開始就知道自己邀約的目的，卻還是來了……
這種真正上品的大紅袍，味香濃鬱，衝泡三四次後餘韻尤是存於口舌之間。
她歎了口氣，澆滾水於紫砂壺中，自斟自飲。
回去的時候，林嵐把於雪鬆答應幫助林珊出單曲的事情跟她說了，如她預料的，林珊簡直是欣喜若狂，比起第一次進入他門下還要來得興奮。
“仙瑞姐，謝謝你，真的謝謝你，我一定會好好珍惜這次機會的，再也不會像上次那樣浪費掉了。”
她抱著電話不停的道謝。
林嵐有些高興，畢竟，可以幫到她，還是一件值得欣喜的事情，看得出來，經過前次的挫折，她真的有所改變了，這次，她也必定可以真正沉下心來，用心去打造哪怕隻有一首的單曲吧。
晚上見到方朝雍，他問起今日情況，林嵐也未多說，隻是笑道：“總算冇有辜負你貢獻出來的頂級大紅袍。”
“好啊，那你怎麼感謝我啊？”他立刻蛇隨棍上，一把橫抱起她，就向臥室走去。
“哎呀，還冇洗澡呢。”她笑著拒絕。
他停下了腳步，想了下，臉上浮起了一絲壞笑，然後一個轉身就往浴室走去。
“你想什麼？”林嵐扯住他的胳膊問道。
“乾脆我們一起洗好了，這樣水比較節省些，”他說得一本正經，“而且既然以後要結婚了，你也要從現在開始，學著給我搓搓背什麼的，這可是一個好妻子必修的一門課程呢。”
見他故作正經的樣子，林嵐笑得差點從他手上跌落到地，他略抱緊，兩人便已經入了浴室。
良久，他在她耳邊低聲道：“林嵐，你明天就要走了，我怕我會很想你的。”
她望著他嚴肅的麵容，笑道：“等我這次回來，我們就生個孩子，你覺得怎樣？”
他的眼睛一下子亮了：“真的？你真的願意現在就生孩子？不怕影響你的事業嗎？”
“傻瓜，我說過了，什麼都比不上你來得重要……”,她低聲呢喃。
兩人不再說話，浴室裡隻是水聲不斷。