第一百八十八章 節旺雞蛋是檢驗藍京人的唯一標準

計劃闡明這四樣：“**活珠子、**豬頭肉、**雨花石、**龍袍蟹黃包”。

都需要時間，組織貨源，冇有貨源你賣毛線啊！

第二個這活珠子生產，首先什麼叫活珠子。

提到活珠子也就旺雞蛋的一種。

就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種。

是嚴格按孵化天數來區分。1天、15天、天為頂，4天時活小雞一滿炕跑。

不是吃雞蛋，是肯小雞。

要能保證孵出來小雞首先得選雞蛋，把雞蛋放燈光下用捂住兩邊，讓光線透過雞蛋，就可以看到雞蛋裡麵的影子，氣室越小的雞蛋越新鮮，會孵出小雞的雞蛋裡麵有一個小黑點，冇小黑點的就孵不出！

孵小雞的雞蛋，還需要大量人工用電燈照射進行挑選。

這才是第一步，第二步炕房，86年可冇有恒溫電炕。

得自己創造，土方法，溫度計，加電熱毯就搞定。

電熱毯在這個時代可是奢侈品，也隻有顏值高才會做。

剩下的就是需要時間，準備工作至少需要1天以上，實際上還不止。

行成流水線作業以後，才會避免這種尷尬問題。

雨花石生產比活珠子生產還要複雜，所需求的人工還要多，到201年也無法自動化生產。

黃沙礦內，鐵篩子篩選出來的鵝卵石，先清冼乾淨。

人工粗挑選分類，在細篩選。

雨花石質地堅硬，是石英岩、玉髓和蛋白石形成的珍貴瑪瑙寶石，俗稱“雨花瑪瑙”。

雨花石隻有放在水才晶瑩圓潤，奇巧多樣。

從欣賞角度來說，其精品可以從色、紋、質、形四個方麵看，四者皆備者為上品。

**豬頭肉、**龍袍蟹黃包，這二個是吃食加工生產，需要技術藝。

得溝通交流，生產、收購、真空包裝、運送、銷售。

**流水也需要時間建立，磨合。

宣傳永遠是第一步，要宣傳就要拍廣告片，於是顏值高捉刀拍攝，**活珠子、**豬頭肉、**雨花石、**龍袍蟹黃包的宣傳廣告片，主角還是韓智慧和韓智梅這對姐妹花。

並在所有大藍京城內，友書屋和泰山電子遊戲廳上百家分店戶外六十寸四k屏內，循環播放。

如果說呼拉圈突然之間的火爆，讓全國人民都意想不到。

也讓戴蹤保書記感到不可思議，還屬於能接受的範圍，畢竟他不熟悉。

而**活珠子在大藍京內，忽如一夜春風來似，瘋狂火爆像瘟疫一樣蔓延開來，從冇人吃，到無人不吃。

最終演變成在外地人眼裡，旺雞蛋是檢驗藍京人的唯一標準。

活珠子也就是旺雞蛋一下變成是藍京人，尤其是藍京女孩最喜歡的一樣街頭小吃。

她們對於旺雞蛋的狂烈熱愛，在戴蹤保書記看來很難以理解。

一開始也隻是，所有友書屋和泰山電子遊戲廳上百家分店，在臨街頭架一個小煤爐，上麵擱一鋁製臉盆，盆裡煮著上下漂浮的旺雞蛋。

人們圍坐在爐子旁邊，憑自己的經驗挑選“整雞”，敲開剝殼、沾鹽、開吃。

粗礦一點的人一口一個，全然不顧什麼雞毛、雞腸之類的東西；細致一點的人一口一口吃，邊吃還邊把雞身上的毛拽掉。

每個人都吃得津津有味，因為個兒小，一般人都能吃上五六個。破殼，撕皮，毛茸茸、水淋淋的小家夥出來了。蘸上鍋炒的粗鹽，邊咬邊吸，味極鮮濃。食狀看人，斯的，細嚼慢咬，也有豬八戒吃人參果般的豪吞。

吃完了，還咂巴咂巴嘴，一副意猶未儘的模樣。

遇到把湯水倒掉，隻吃雞肉蛋的外行人，姑娘們在心裡都要鄙視一下：真是不懂美食，湯都撒了，那是精華啊！暴殄天物！

就這樣突然之間大藍京的街頭巷尾都有賣，吃者多為女性或孩子，據說也是“味美可口”。

演變到最後，整個大藍京路邊到處能遇到賣旺雞蛋的小攤子。

一隻蜂窩煤爐，上麵架個大號鋼精鍋，有時乾脆就是隻破洗臉盆，敞著蓋。

蛋是已經煮熟了的，小火長煨著，一方麵保溫，一方麵也是防變質。

此外便是一隻大方凳，幾隻小板凳，若乾小瓷碟，上麵放著椒鹽。

這時你就能看到旺雞蛋攤子邊圍了一群藍京姑娘，不管是大家閨秀還是小家碧玉，遇到旺雞蛋她們都是一幅模樣。也不管人來車往，奮不顧身地坐下來搖蛋，碰殼，吸汁，吞雞，連毛帶骨，嚼個漿水淋漓。實在是大藍京城內街頭一景！

有的人會挑自己就動起來，晃一晃就曉得是什麼“貨色”，不會的就讓攤主給你挑，他們才是經驗豐富的一票人，根據旺雞蛋或沉或浮的樣子，一抓一搖，十拿九穩就是你要的“全雞”或“半雞半蛋”。如果挑的不對，那是不要錢的。