第一百三十五章：夏裕華的想法
要不有時候關海洋都覺得鐵中旗是不是也從後世穿回來的呢？
他的很多想法極具前瞻性，後世在九三年的時候，他把火鍋店開遍全球的想法已經趨近於成熟。
提出了連鎖火鍋店的四個基本設想：底料工廠化、門店連鎖化、運作資本化、經營全球化。
要知道，這可是九三年。
後世真正能把這個想法落地並實施的海底撈創始人張勇，現在還在四川拖拉機廠做焊工。
直到九四年，張勇才在縣城支開了桌子開始賣麻辣燙。
而現在，才剛剛九一年中，鐵中旗的腦子裡麵已經開始醞釀這個數十年後才開花結果的項目了。
並且他的想法和思路跟海底撈運營的基本套路大差不差，可以說是相當具有前瞻性了。
可問題在於鐵中旗這個人，具有超越時代的想法，但是卻冇有在這個時代生根發芽的實操手段以及相應的資本支持。
他的想法太多，太雜，甚至連芯片他都想要造出來，跟漂亮國打對台戲。
超越一步叫天才，超越十步叫瘋子，超越一百步，那就是罪犯。
所以鐵中旗因為吹的牛皮太大，收不回來，又在監獄裡度過了十幾年的時光。
回到火鍋這個話題上，後世他還真的跟蜀中大學合作，搞出來了個“火鍋係統工程研究所”，準備把蜀中火鍋規模化，係統化，全方麵重塑，進而推廣至全球。
他的目標是在五年內把銷售額乾到100億。
九幾年的100億是什麼概念！
後世海底撈在港城上市的時候是2018年，上市前一年的營業額也才堪堪到達107億。
鐵中旗的牛皮吹得有多大，由此可見一斑。
當然，他的這個偉大的火鍋連鎖店構想，在公布一年後也正式宣告破產。
理由是資金鏈斷裂。
可真實的原因遠遠不隻於資金鏈斷裂。
聽完講述，關海洋冇有問鐵中旗，反倒是對著夏裕華發問。
“夏姐，你覺得老鐵的想法怎麼樣？”
夏裕華不是冇有見過世麵的家庭婦女，而是跟著鐵中旗摸爬滾打許多年的商業女性。
對於交往不深的商業夥伴，她一般不會透露自己的真實想法。
可看到眼前少年澄澈的目光，以及嘴角的那一抹笑意，夏裕華卻冇來由地搖了搖頭。
“說實話，他的想法是好的，但是我覺得現在就想開連鎖店，有點太快。”
關海洋嗬嗬一笑，對鐵中旗道：“以我對你的了解，你既然想出這個連鎖店的點子，肯定目標定位就不是一城一縣吧！”
鐵中旗把手往桌上一拍，哈哈大笑道：“果然最了解我的人是你，冇錯，我要開就開全國連鎖。一城一縣有個什麼搞頭！
餐飲行業跟科技行業不能比，利潤冇有那麼高。一個城市能夠開多少家？資金什麼時候才能夠回籠？
要開就要讓他在全國各地處處開花！”
還不錯！現在他的腦洞還冇有開到國外。
可即便如此，夏裕華看鐵中旗的眼神都有點發飄。
站起身來，關海洋給鐵中旗的杯子裡續上茶水，略微思量了一下才道。
“老鐵的想法是好的，但是現階段我同意夏姐的看法，不宜操之過急。
內地的各項社會配套都還冇有完備。
開一個火鍋店看似簡單，但是工藝、配送、采購、品控、加盟管理、服務等等一係列的問題都需要處理好。
一個環節出了問題，整個鏈條都會運轉不暢。
底料工廠化看起來很簡單，但是生產出來的那麼多底料，怎麼配送到全國各地的門店？
現在的物流根本滿足不了這樣的時效要求。
冇有便捷的通訊方式支持，怎麼能保證各地門麵的管理符合集團要求？
更彆說品控和服務了，完全是超出掌控。
老鐵提出的戰略規劃領先於時代太多，完全冇有落地的可能性！”
他現在就可以下這個斷言，不單單是基於後世的既成事實，而且也是經過他思考分析後的客觀結果。
大餅畫起來很美妙很可口，但是冇有爐子，燃料不足，麵粉質量也不好，怎麼做也不會好吃到哪裡去。
夏裕華的眼睛亮了起來。
“老鐵，怎麼樣！你還說小關一定會支持你的想法。我看人家小關比你想得明白得多。
你就知道一個底料標準化，後麵的實際操作也是一門學問，更彆說小關說的品控和服務了。
你和加盟店相隔萬裡，怎麼去管理人家服務態度如何？怎麼知道食材有冇有問題！
這可是賣吃的東西，一個不小心吃壞了客人怎麼辦？
那麼多店，出了什麼問題，你顧得過來嗎？”
她很興奮，原以為關海洋和鐵中旗能夠達成合作關係，兩人的套路應該差不多。
卻不料這個小夥子做事比鐵中旗更注重落地，更注重跟現實相結合。
她實在是太了解鐵中旗了，這次飛機的生意做成了，已經讓他飄了起來。
夏裕華是知道內情的人，明白這單生意的主導者其實是關海洋。
可不知道出於什麼原因考慮，關海洋不想要拋頭露麵，反倒是將所有的光芒都給了鐵中旗。
鐵中旗膨脹得太厲害，這種膨脹的速度遠遠超過了八十年代把他們送入牢房的“投機倒把”操作。
夏裕華內心充滿著不安和擔憂，怕鐵中旗重蹈覆轍。
當年她還冇有跟鐵中旗結婚，隻是下屬關係，就已經被牽連。
這次的牛皮吹得更大，萬一破裂，整個家庭麵臨的都是滅頂之災。
這次也是她堅持要過來跟關海洋見麵。
她想看看這個能夠讓鐵中旗稱讚不絕的年輕人到底是個什麼模樣，是不是也和老鐵一樣能把牛皮吹上天。
現在這種擔憂一點都冇有了。
看到關海洋現在創立的海天運輸公司，這些公司裡麵讓鐵中旗看不起眼的辦公室配套，卻讓她能夠安心。
加上關海洋剛才客觀而全麵的分析，更是讓她內心安定了一大截。
如果她們家老鐵能夠跟關海洋合作，把飛在天上的心落到實處，她就不用這樣擔心受怕了。
這一刻，夏裕華對關海洋的好感攀升到了頂點。