第396章 美味燒麥
說著他取下牆上掛著的圍裙，幾下子便係在身上，看起來有模有樣。
毛留興奮地看著天山老怪，“這穿圍裙的樣子挺像一回事的，做出來的菜也像一回事的話，我們就徹底服了你！”
天生老怪給他使了個眼色，“那如果我做的菜比劉真好吃的話，你可願叫我一聲爺爺？”
其實按照他的年紀，做毛留的爺爺也是理所應當，不過毛留哪裡咽下去這口氣，“劉真，我今天可就靠你打這個賭了，你一定要贏過他！”
劉真不好意思的笑笑，“我儘量吧，不過我並不看好這件事，如果一會兒輪到你叫爺爺的時候，可不要怨我。”
毛留咬牙切齒，“一會兒我們自會評判的，你隻要放心的做你的菜，拿出最頂尖的本事就行。”
劉真笑笑，從收納箱裡又拿出來一個圍裙，這是他前幾天冇事兒買的，便放在了家裡，冇想到今天就用上了。
給自己係上圍裙以後，他便也進了廚房。
廚房很大，可以同時容納下兩個人在裡麵做菜。
因為是同時做菜，所以兩個人也都能夠互相知道對方做的是什麼。
剛才走進廚房，劉真被把門關上了，所以眾人在外麵根本看不到他們兩個在裡麵的情況，眾人理所應當地坐在沙發上打開電視，津津有味地聊天起來。
不一會兒王寡婦也來了，她進來的時候手裡拎著大包小包的零食，眾人一看，隻覺得非常的開心，“你怎麼知道我們想吃零食啊？”
“正愁現在想要看會兒電視呢，劉真和天山老怪在裡麵做飯。”毛留說。
“天山老怪？他怎麼也在？”
“是啊，他在裡麵和劉真一起做飯，一會兒我們要對他們兩個做的菜評比一下，到底誰做得更好吃。”
毛留這個時候站起來對王寡婦說，“我告訴你，如果劉真贏的話，那就對了，這天山老怪以後在我們這裡就冇有任何的地位！他如果再想讓劉真做他的徒弟，那簡直是天方夜譚，我們都要去阻止！”
“但是如果他贏了劉真，那你可就要就心甘情願的叫他爺爺。”梁輝微微一笑。
“冇事兒，反正你叫他爺爺也不虧，人家看起來足夠當你爺爺的輩分。”王寡婦眨眨眼睛。
毛留撅嘴，“那也不是隨便一個老頭都能做爺爺的……”
幾個人在客廳裡麵一邊說笑一邊打鬨，劉真和天山老怪各自在廚房裡忙得不可開交。
劉真拿出來肉、香菇、木耳、蔥頭、胡蘿卜，他拿起來一把刀，伸手幾下便把這些材料全部都切成粒，分類擺放在盤子裡，看起來顏色各異，非常的好看。
仔細看過去，他竟然把每一顆小粒都切的一般大小，看來這刀功已經到了爐火純青的地步！
緊接著，劉真把電飯鍋拿出來，裡麵放上泡好的米，一邊放水，一邊蓋上，定個時間，這樣悶出來的米飯，又香又糯，過一會兒便好。
劉真趁著悶米飯的時間，拿出來一碗蝦皮，這碗蝦皮是他之前在超市買的，冇想到今天可以用來做菜。
緊接著，他在鍋裡倒上油，等油熱了以後，把蝦皮放在油鍋裡，反複的翻炒。
頓時，一股新鮮的蝦的味道，彌漫了整個廚房。
天然老外覺得自己的口水都快流出來了，但是，他正在忙自己手裡的動作，便隻好扭過頭來看劉真一眼，眼神充滿了挑釁。
劉真冇有搭理他，隻覺得天山老怪有時候挺像個小孩子的。
他一邊自己一個人在那裡偷偷笑，一邊把剛剛所有切成粒的食材全部都一股腦的放進油鍋裡，和剛剛炒香的蝦皮在一起共同翻炒。
過了一會兒，等到所有的味道融合在一起，產生了特彆奇妙的化學反應，劉真這才在鍋裡麵放上魚露，醬油。
最後，快出鍋的時候，他又放了些食鹽和雞精。
緊接著關火，這時候，電飯煲突然發出聲響，
他扭頭，剛剛正在悶著的飯，現在剛剛好熟了。
他打開電飯鍋的蓋，用勺子舀出來幾大勺米飯，直接放進剛才的油鍋裡，又打開火重新翻炒了起來。
不一會兒便把米飯和剛剛的材料都攪拌均勻，香味滲透進米飯，米飯的清香味也同時中和了剛剛炒出來的油味。
整道菜完美極了。
他關掉火，這時候，他從冰箱裡取出來買好的麵皮，並把剛剛做好的餡料用麵皮包成燒賣的樣子，放進蒸籠裡，
這時候他才洗了一把手，站在旁邊靜靜地等著燒賣完好無損地在鍋裡成型。
天山老怪看劉真快要完成，得意地甩了甩自己手裡的魚肉。
其實剛剛這麼久的時間，他一直在處理手裡的這條魚，這條魚是剛剛從超市買回來的鱘魚，非常的新鮮。
買回來的時候還活蹦亂跳的。
天山老怪把它去了魚鱗，又用刀咣咣幾下切成幾段魚肉，紋理清晰，擺在案板上，甚是好看。
天山老怪拿一個非常大的透明的玻璃盤，把魚肉放進去，又用食鹽，醬油和調味料醃製等了將近三分鐘之後，這個時候開始處理輔料。
隻見他把薑蔥蒜全部切成沫，芹菜切成段，緊接著又拿了酸菜切成酸菜絲兒，順便把尖椒也切成了沫，放在薑蔥蒜之中，混合在一起。
這個時候，他打開火，眼看著油已經燒熱，並把剛才準備好的薑蔥蒜，還有尖椒木耳，一股腦倒進鍋裡，炒出香味以後，又把酸菜和芹菜葉倒進去，幾種味道綜合起來，香味非常的彆致。
劉真暼一眼便知道他要做什麼菜，心下了然，這時候他手裡的燒麥已經做好，掀開蓋子，香噴噴的味道便迅速充滿了整個廚房。
他把燒賣一個一個夾起來，放在盤子裡，做好了一盤菜。
緊接著，他便開始準備自己第二道菜。
天山老怪手裡拿著刀，把剛才醃製的魚骨都挑出來，隻剩下魚肉，另外挑出來的魚骨放進剛才炒好的酸菜汁裡，倒入了些許水，熬成魚湯，知道變成濃白色的液體，再大火之下翻滾，格外誘人。