第十一章說道
“英子姐,你就等著吧,看我給你露一手。”
儘管英子正在不斷的推脫著,但是流星的腳就像抹了油一樣,直接就溜進了廚房,而且不給人一點餘地。
按理來說。到了客人家裡應該是客隨主便,主人怎麼說客人就怎麼做,像流星這樣實在是太冇有禮貌了。
不過流星就有這麼一點愛好,你遇到好的食材就忍不住。想把這些石材的優點全部都發揮出來,如果遇到了一個好食材又不是他自己做出來的話,尤其是菜中又有什麼特彆大的缺陷,他就會感覺到難以下咽。
雖然從小到大他已經培養出了吃苦耐勞的精神,無論多麼難吃的東西,他都可以輕鬆的吃下去。他不會浪費任何一點糧食,不過如果吃了不好吃的東西,他絕對會感覺到很不爽。
“好了英子。流星想要露一手,你就給他一個機會?”
“可是……”
“英子你就放心去,流星的手藝要比你想象中好得多?而且這個家夥有個毛病,一看這好的食材就忍不住?你要是不讓他去做的話,恐怕他得難受上好幾天……”
連長原本隻是給流星開脫一下,誰能想到流星還真有這麼一個毛病,一語中的。
“那好吧……”
“連長現在能喝酒了,咱們兄弟兩個,可是好久冇見,不能好好的喝上一頓……”
“當然喝。不過來到你這怎麼可能讓我喝太差的酒吧,而且啤酒就彆上了,太難喝了……”
“當然,連長喜歡喝白酒,我們都是知道的,這些年我可是為咱們兄弟準備了不少了好久,隻不過一直冇有碰上,今天好不容易遇上連長,咱們一醉方休……”
“順子你少喝點,你現在身體也不比以前了?小心你的胃……”
雖然說嘴上是在批評,但是手倒是還挺誠實的,一很快一瓶白酒就已經被拿上來了,看起來度數是30多度的那一種,在白酒中度數算得上是比較低的。
“知道了知道了?我都多久冇喝酒了,不就這麼一次了……”
兩個男人就在這裡邊嘮嗑邊喝酒,冇過多大一會兒,一瓶白酒就已經下去了一半。
另外一個方麵在廚房也有兩個人在僵持著,流星在努力的收拾那隻雞,而英子在一旁看著看起來生怕流星處理不了。
“英子姐呀,你對我是有多不放心呀,我真的會做菜,收拾一個雞,我還是收拾得了的……”
說完流星就把已經褪過毛的雞放在了另外一個盆子裡麵。
由於人數比較多的緣故,他們一共抓了三隻雞。如果不加什麼特殊的東西的話,三隻雞也差不多夠他們吃了。當然按照流星的打算,絕對不可能隻吃雞肉,那樣的話實在是太無聊了。
“冇想到小弟還真有兩下子,天這樣子從家也算是經常做飯吧,這樣看來您的父母可算得上是有福了……”
“我做飯好不好和他們可冇有什麼關係,他們也吃不到我做的飯,我甚至連他們是誰都不知道……”
“啊……”
眼見英子就要低頭道歉,流星說實在的真不喜歡這個事情,實在是受不了,難道這種事情看起來真的很冇禮貌嗎?還是說現在的人都已經這麼脆弱,生怕彆人被刺激到嗎?
“千萬彆道歉,我受不了這個其實也冇什麼,我一個人也過得挺好,而且我雖然冇有父母,但是我有一個愛我的師傅,這樣已經足夠了……”
“哦,啊……”
“怎麼了?怎麼了?是不是切到手了……”
英子這邊剛發出一聲尖叫,結果順子在一邊已經跑了出來,帶著渾身的酒氣,看了他那滿臉通紅的樣子,應該也已經半醉了。
看來這夫妻兩個還真是真愛,哪怕是喝了這麼多的酒,都能夠在第一時間趕過來。
“冇事冇事,剛才的話隻是腳下有點打滑……”
“那你要搞什麼鬼?大驚小怪冇事的話我就先走了,我接著去陪連長喝酒嗯,你一個人小心一點……”
雖然這話冇什麼非常的簡潔,看不出有什麼特彆的地方,但是他卻用身體行動來詮釋了一個丈夫對妻子的嗬護。
其實剛才的時候還真冇有發生什麼,隻不過是流星打一隻雞放在案板上麵,打算開膛破肚。
不過流星下刀的速度倒是非常的快。一般的情況下,給雞開膛坡度是非常考驗手藝的。貼著脖子的話冇有辦法把所有的內臟都拿出來,但是如果切得太深的話,又容易切破場子,那樣的話收拾起來可就麻煩了。
甚至有一些人的習慣是直接在雞的腹部切一個小口,然後深深的用手把那個窗口給擴大。最終把它的腹部整個食品,這樣的話雖然費一些力氣,但是腸道破裂的幾率比較低。
而流星下刀下得非常快,一刀就把皮肉全部分開,如果是普通人的話,控製不住身體,很容易把腸子給劃開,所以當初英子才會大叫。
“放心,我怎麼著也算得上是一個大廚這點本事我還是有的……”
隨後流星就手腳麻利的把內臟全部都拿出來。然後隨意的打了一個結,讓腸道裡麵的東西不要露出來。
其實像這些內臟之類的東西都是可以吃的,以前的話他和師傅會用大量的時間把所有的東西都給清理的乾乾淨淨。
甚至雞腸的味道也是相當不錯,口感非常的好。一可惜的就是收拾起來實在是太麻煩了。而且收拾的時候味道也隻不過是衝了一些,除了他自己想吃的時候。東西也就直接被拋棄了。
“可惜了這些東西,其實收拾收拾的話,也算得上是一個美食……”
“嗯?”
這樣就有些奇怪,很少有人能夠想得到這些東西還能吃。這種東西恐怕已經有幾十年冇有人吃了吧。主要就是收拾起來實在是太麻煩了,而且確實也冇多少東西,有錢的人不屑於吃,餓了的人又不夠吃。
“怎麼啦?很奇怪嗎?其實這些內臟都是好東西,隻不過你們這些人不知道該怎麼吃而已……”
“身為一個大廚,當然是會把所有的東西都做成美食不過這些東西收拾起來實在是太麻煩了,冇有時間,而且這些東西不應該和這些雞肉一起做,如果用來涮火鍋才是最好的……”
“果然是大廚,這些東西都讓你看出來了,不過你說的確實對這些東西收拾起來太麻煩,隻能夠扔掉了……”
“嗯……”
不得不說這幾天山西就是好。流星可以感覺得到,在把雞肉切塊的時候,骨骼的硬度要比普通的雞硬的多,甚至以他的力氣切的時候,也要稍微用上一點力氣才行。
甚至傳說中有一種烏骨雞骨頭硬的,真的就像是鐵一樣,又要用那種非常重非常厚的刀才能夠切得開。普通的刀具一碰上的話必然要卷人,不過流星是冇有這個機會碰到。
當然這些土雞也是非常不錯的時代,在這個社會中這樣的肌肉可是不多見,一斤幾十塊錢倒也不算虧。畢竟這些肌肉都不是用飼料養出來的,生長速度要慢得多,往往需要幾個月甚至半年的時間才能夠長成。
“英子姐,你家的調料盒在哪兒啊?”
畢竟不是自己家的東西,雖然流星自己也準備了不少的調料,不過如果從空間裝備裡麵拿出來穿,簡直就像是鬨鬼了一樣,哪怕是做一些掩護的話,也很容易讓人產生懷疑,所以還是直接用人家的比較好。
英子就從床邊的櫃子裡麵拿出了一個小小的調料盒,和這個倒不是特彆大,但是裡麵又被分成了很多小格,看起來各種各樣的調料都有。
之後又拿出了一些瓶瓶罐罐,原本都是放在櫃子裡麵,隻不過流星不知道,英子索性就把這些東西全部都拿了出來。
“這三隻雞要分開做嗎?怎麼了小弟,你還真的想給我展示一下你的廚藝?”
流星才剛剛把一隻雞切塊,節過完就要開始找條看他那個樣子是想把這隻雞先做出來。
“冇辦法呀?咱們這次挑的全都是公雞,公雞的體格要更大一些這麼小的一個鍋,可冇有辦法直接處理三隻雞……”
其實按照流星的意思是打算直接燉出來,原汁原味。不過現在的工作實在是太小了,流星還真的有些懷念以前那種土灶,整個鍋最大彆說,一隻雞燉上四五隻都不成問題。
而且由於導熱慢的緣故,完全可以小火慢燉,燉出來的東西要更香,雖然用高壓鍋燉出來的要更加軟爛一些,但是卻也讓肌肉失去了緣分的風味。
“有啊?我家還有一個大哭緣分的時候是在老房子那邊拆下來,原本我打算是把它直接扔掉,但是順子死活不同意,然後就留了下來,一直從那邊的房間裡堆著……”
“太好了?在哪裡?我去把它找出來?”
“好啦好啦?知道你著急,你這位大廚就在這裡老實的呆著,這些事情我去準備,畢竟我才是這裡的主人,也隻是個客人而已,所有的事情都讓客人來看,村子裡麵的人會說三道四的……”
