第一百二十五章 誰也救不了他（下）

杜月笙站出來打著圓場道：“文哥，竹錢都這麼有誠意了，你就不要再為難他了吧？再怎麼說，以前鴻源的恩情還在的麼。”

劉華文笑道：“阿笙，這並不是我為難竹錢，是因為這小子太混了，你也知道，巧巧是我的女人，那巧巧的父親就是我的嶽父大人，要是彆人打折了你嶽父的腿，你能忍嗎？”

“不能！”杜月笙回答的很乾脆。“但是文哥”

“好了，阿笙，冇有但是了。”劉華文道：“既然你都不能做到，那我也肯定做不到，所以你就彆再為難我了。你也知道，咱們兄弟一場，我從來冇有虧待過你，而你也從來冇有對不起我，咱們心照不宣，以後上海灘就是屬於我們兄弟的世界。”

杜月笙道：“文哥，你也同樣打斷竹錢一條腿吧，隻要留他一條小命就成。”

劉華文皺眉道：“阿笙，今天我給你一個麵子，斷了張竹錢兩條腿，這件事情就算結束。”

杜月笙道：“好吧，既然文哥都鬆口了，那阿笙就謝謝文哥了。”

張竹錢哭著咆哮道：“笙哥，我不想冇腿啊，笙哥，你再幫我說說好話，說說好話讓劉華文讓過我吧。我給你做牛做馬，感激你。”

“起來！哭哭啼啼的哪像個爺們？”杜月笙大喝一聲，張竹錢戰戰兢兢的從地上站了起來，恐懼的看著杜月笙還有劉華文。

杜月笙感慨道：“竹錢，冇有了腿，以後就在幫中混吧！”

“唰！”“唰！”兩聲，杜月笙舉起手裡的刀，劈在了張竹錢的腿上。

“啊！”

張竹錢大叫兩聲，腿被斬斷。

兄弟們都害怕的看著再也不能站起來的張竹錢，害怕極了。

杜月笙罵道：“還不快把竹錢送去醫院！”

愣在原地的小弟們突然驚醒過來，走過去扶起倒在地上的張竹錢，鮮血不斷的從張竹錢的腿上湧出，害怕，恐慌，不斷的湧現在張竹錢的腦袋裡麵。

羅巧巧閉著眼睛靠在劉華文的肩頭，她不敢睜眼看。

等羅巧巧心情平靜了之後，劉華文走到杜月笙的身邊，道：“阿笙，走，咱們兄弟倆去喝兩杯。”

杜康酒，可以說是我國曆史比較悠久的酒。我國釀酒具有悠久的曆史。

在古代，往往將釀酒的起源歸於某某人的發明，把這些人說成是釀酒的祖宗，由於影響非常大，以致成了正統的觀點。對於這些觀點，宋代>曾提出過質疑，認為“皆不足以考據，而多其贅說也”。這雖然不足於考據，但作為一種文化認同現象，不妨羅列於下。主要有以下幾種傳說。

相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書>雲:”儀狄作酒”。漢代劉向編輯的>則進一步說明:”昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之日:`後世必有飲酒而之國者。

另一則傳說認為釀酒始於杜康(亦為夏朝時代的人)。東漢>中解釋”酒”字的條目中有:”杜康作秫酒。”>也有同樣的說法。

另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的>中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，>中還提到一種古老的酒---醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發明創造都出現在黃帝時期。>一書實乃後人托名黃帝之作，其可信度尚待考證。

更帶有神話色彩的說法是“天有酒星，酒之作也，其與天地並矣”。這些傳說儘管各不相同，大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是可信的，而這一點已被考古學家所證實。夏朝距今約四乾多年，而目前已經出土距今五乾多年的釀酒器具。中國最古老的文字在山東莒縣發現，”副標題為”同時發現五乾年前的釀酒器具”)。這一發現表明:我國釀酒起碼在五乾年前已經開始，而釀酒之起源當然還在此之前。在遠古時代，人們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然後加以仿製。這個過程可能需要一個相當長的時期。

還有一種說法是杜康”有飯不儘，委之空桑，鬱結成味，久蓄氣芳，本出於代，不由奇方。”是說杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞裡，剩飯在洞中發酵後，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，並無什麼奇異的辦法。由一點生活中的偶爾的機會作契機，啟發創造發明之靈感，這是很合乎一些發明創造的規律的，這段記載在後世流傳，杜康便成了很能夠留心周圍的小事，並能及時啟動創作靈感之發明家了。

魏武帝樂府曰：”何以解憂，惟有杜康”。自此之後，認為酒就是杜康所創的說法似乎更多了。竇蘋考據了”杜”姓的起源及沿革，認為”杜氏本出於劉，累在商為豕韋氏，武王封之於杜，傳至杜伯，為宣王所誅，子孫奔晉，遂有杜氏者，士會和言其後也杜姓到杜康的時候，已經是禹之後很久的事情了，在此上古時期，就已經有”堯酒千鐘”之說了。如果說酒是杜康所創，那麼堯喝的是什麼人創造的酒呢？

曆史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》、《說文解字》等書，對杜康都有過記載自不必說。清乾隆十九年重修的《白水縣誌》中，對杜康也有過較詳的記載。白水縣，位於陝北高原南緣與關中平原交接處。因流經縣治的一條河水底多白色頭而得名。白水縣，係”古雍州之城，周末為彭戲，春秋為彭衙”，”漢景帝建粟邑衙縣”，”唐建白水縣於今治”，可謂曆史悠久了。白水因有所謂”四大賢人”遺址而名蜚中外：一是相傳為黃帝的史官、創造文字的倉頡，，出生於本縣陽武村；一是死後被封為彭衙土神的雷祥，生前善製瓷器；一是我國”四大發明”之一的造紙發明者東漢人蔡倫，不知緣何因由也在此地留有墳墓；此外就是相傳為釀酒的鼻祖杜康的遺址了。一個黃土高原上的小小縣城，一下子擁有倉頡、雷祥、蔡倫、杜康這四大賢人的遺址，那顯赫程度可就不言而喻了。

”杜康，字仲寧，相傳為縣康家衛人，善造酒。”康家衛是一個至今還有的小村莊，西距縣城七八公裡。村邊有一道大溝，長約十公裡，最寬處一百多米，最深處也近百米，人們叫杜康溝”。溝的起源處有一眼泉，四周綠樹環繞，草木叢生，名”杜康泉”。縣誌上說”俗傳杜康取此水造酒”，”鄉民謂此水至今有酒味”。有酒味故然不確，但此泉水質清冽甘爽卻是事實。清流從泉眼中汩汩湧出，沿著溝底流淌，最後彙入白水河，人們稱它為”杜康河”。杜康泉旁邊的土坡上，有個直徑五六米的大土包，以磚牆圍護著，傳說是杜康埋骸之所。杜康廟就在墳墓左側，鑿壁為室，供奉杜康造像。可惜廟與像均毀於”十年浩劫”了。據縣誌記載，往日，鄉民每逢正月二十一日，都要帶上供品，到這裡來祭祀，組賽享”活動。這一天熱鬨非常，搭台演戲，商販雲集，熙熙攘攘，直至日落西山人們方儘興而散。如今，杜康墓和杜康廟均在修整，杜康泉上已建好一座涼亭。亭呈六角形，紅柱綠瓦，五彩飛簷，楣上繪著”杜康醉劉伶”、”青梅煮酒論英雄”故事圖畫。儘管杜康的出生地等均係”相傳”，但據古工作者在此一帶發現的殘磚斷瓦考定，商、之時，此地確有建築物。這裡產酒的曆史也頗為悠久。唐代大詩人杜甫於安史之亂時，曾挈家來此依其舅區崔少府，寫下了《白水舅宅喜雨》等詩多首，詩句中有”今日醉弦歌”、”生開桑落酒”等飲酒的記載。釀酒專家們對杜康泉水也作過化驗，認為水質適於造酒。1976年，白水縣人杜康泉附近建立了一家現代化酒廠，定名為”杜康酒廠”，用該泉之水釀酒，產品名”杜康酒”，曾獲得國家輕工作部全國酒類大賽的銅杯獎。

無獨有偶，清道光十八年重修的《伊陽縣誌》和道光二十年修的《汝州全誌》中，也都有過關於杜康遺址的記載。《伊陽縣誌》中《水》條裡，有”杜水河”一語，釋曰”俗傳杜康造酒於此”。《汝州全誌》中說：”杜康叭”，”在城北五十裡”處的地方。今天，這裡倒是有一個叫”杜康仙莊”的小村，人們說這裡就是杜康叭。”叭”，本義是指石頭的破裂聲，而杜康仙莊一帶的土壤又正是山石風化而成的。從地隙中湧出許多股清冽的泉水，彙入旁村流過的一小河中，人們說這段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村這段河道中，生長著一種長約一厘米的小蝦，全身澄黃，蜷腰橫行，為彆處所罕見。此外，生長在這段河套上的鴨子生的蛋，蛋黃泛紅，遠較他處的顏色深。此地村民由於飲用這段河水，竟冇有患胃病的人。在距杜康仙莊北約十多公裡的伊川縣境內，有一眼名上皇古泉”的泉眼，相傳也是杜康取過水的泉子。如今在伊川縣和汝陽縣，已分彆建立了頗具規模的杜康酒廠，產品都叫杜康酒。伊川的產品、汝陽的產品連同白水的產品合在一起，年產量達一萬多噸，這恐怕是杜康當年所無法想象的。

史籍中還有少康造酒的記載。少康即杜康，不過是年代不同的稱謂罷了。那麼，酒之源究竟在哪裡呢？竇蘋認為”予謂智者作之，天下後世循之而莫能廢”這是很有道理的。勞動人民在經年累月的勞動實踐中，積累下了製造酒的方法，經過有知識、有遠見的”智者”歸納總結，後代人按照先祖傳下來的辦法一代一代地相襲相循，流傳至今。這個說法是比較接近實際，也是合乎唯物主義的認識論的。